君品Collection再拓新點「1915荷造り場」 打造百年古蹟森林風格宴會

君品Collection再拓新点「1915荷造り场」，打造百年古迹森林风格宴会。业者提供

云品国际（2748）受到台湾博物馆南门园区「1915荷造り场」营运业者-中韵国际文化的邀请，将提供技术顾问服务，共同合作经营该园区中的咖啡厅、包场宴席与婚宴，「1915荷造り场」将加入君品Collection的行列，成为森林系宴会与文化古迹宴会的新据点，「1915荷造り场」藏身在台北都会中的古迹园区里，拥有隐密森林风格咖啡厅与餐饮空间。云品国际将以技术顾问合作经营方式提供消费者能在深具历史性的园区中用餐与宴客，自即日起开始接单与办理宴会，这也是云品国际文化资产场域活化利用的全新合作，亦为第7处的文化资产宴会据点。

云品国际总经理丁原伟表示，继美军俱乐部、豆留森林、台北光点、台中市役所等历史建筑与古迹等场地为君品Collection合作伙伴外，接续取得「台东市机关车库」与「台东市北町日式建筑宿舍群」二处文化资产OT案。受经营团队邀请，提供技术顾问与中韵文化合作经营「1915荷造り场」包场宴席与宴会，亦是云品在台北市取得首家文化资产技术合作经营案，为云品结合历史建物的全新合作案源。云品长期强调永续、可持续性的理念，不仅活化资产、尊重文化与保存历史，也是ESG具体作为的一项任务。未来云品将透过在地历史背景、文化脉络来设计料理与餐饮活动，提供更多元且富有文化内涵的体验，进行餐饮上的文化交流与薰陶。

兴建于西元1915年的「1915荷造り场」位于台湾博物馆南门园区中，过去是台湾樟脑加工最后成品出厂打包的空间，场内空气中充满着淡淡的樟木味，空间氛围则保留场域原有的历史记忆，以城市森林为主轴，透过木艺与植栽的结合，大片落地窗延伸进自然绿意，营造出自然舒适的温暖氛围，更是双北少有以「百年古迹」、「和洋风建筑」与「交通便利」三者构筑的独有场地，将透过君品Collection 的技术指导与协助打造出最深刻动人的文创宴会及人文餐饮空间。

「1915荷造り场」经营团队中韵国际文化展演有限公司认可云品国际在永续作为的努力，也肯定云品的餐饮实力，看好未来包场式活动与私人宴会的市场性，并且丰富营运项目与活化文化资产，于今年夏季正式邀请云品国际进行技术合作。「1915荷造り场」可规划20桌宴会，若包场办理宴会最高可纳200人，1915荷造り场将自即日起受理接单并开始办理宴会。