咖啡奶精竟能变美味甜点浇头？简便法在此

对有些人而言，咖啡奶精可能是一种后天形成的喜好口味，但当您跳出杯子去思考时，会怎样呢？您可能就只看到一种乳白色的产品，把它倒进黑咖啡里来增添甜味，但还有一些不走寻常路的人 把奶精加到他们的鳄梨酱里 （嗨，就是我们，我们有问题，就是我们）。我们和堪称咖啡万事通的专家、Onyx 咖啡实验室 的联合创始人以及 2020 年美国咖啡师冠军安德里亚·艾伦（Andrea Allen）交流了一番，来获取她有关咖啡奶精创新用法的建议。

艾伦还是 2021 年世界咖啡师比赛的亚军，据她讲，咖啡奶精不一定只能用在一杯咖啡里。艾伦建议喜欢甜点的大胆尝试者拿咖啡奶精找点乐子，把它打发起来。“打入一些空气，用于甜点顶部，”她建议道。为了在您最爱的蓬松甜点顶部得到您期望看到的经典硬挺尖峰，我们几乎尝试了每种制作打发奶油的办法，并且建议使用手动搅拌器尽快把尽可能多的空气打进咖啡奶精里。

说到在冰箱里存放咖啡奶精，您或许已经有了自己常选的钟爱的品牌。但是，如果您不是咖啡奶精的饮用者，正在尝试这种甜点配料的技巧，那么我们建议您尝试一下 International Delight 咖啡奶精。International Delight 在我们对 15 个咖啡奶精品牌的排名中占据了榜首，由于其美味且富有创意的口味，包括南方黄油山核桃味、白巧克力覆盆子味和杏仁欢乐味——所有这些口味在半甜甚至咸味的甜点上都会很美味。

添加一些打发的咖啡奶精作浇头有着无数甜蜜的可能——这全然取决于个人的喜好。 我们喜欢在像馅饼和布朗尼这类较干的甜点上加一份甜蜜且打发好的额外浇头。 当然，您总是能够简单地给咖啡加上一层打发的咖啡奶精，但拜托，咱们可以做得更出色！我们建议您在一些抹茶煎饼上试着用用咖啡奶精，或者用它来给您的 意式浓缩马提尼 增色。这也是给像不同的 咖啡蛋糕食谱 这类咖啡主题甜点增添甜味的好法子。