开放式厨房很“鸡肋”？装修时注意这几点，嘿嘿，真香

比如厨房，通常分为“封闭式”与“开放式”两种，封闭式厨房有人说空间太憋屈，于是就装开放式，而开放式厨房也有人说很“鸡肋”，不适合中国家庭的烹饪习惯；那么如何打造一个实用又通透舒适的开放式厨房呢？本期或许可以给到大家一些参考借鉴。

1，巧设吧台隔断“藏乱”

开放式厨房，它的最大优点是视觉开阔通透，让厨房与餐厅或是厨房与客厅之间起到空间“互借”的作用；很多人吐槽说开放式厨房很鸡肋，其中有一条就是说开放式厨房让空间显得特别乱。

确实，由于厨房的特殊性，面积虽小，日常要用的生活杂物可不少。

有的屋主在装修时就很机智，在开放式厨房的基础上设计一个约15公分左右宽的吧台隔断，吧台比厨房台面高出约20到30公分左右，利用高低差将厨房台面上的杂物隐形。（不过上图的这款吧台隔断还是稍有瑕疵的，隔断吧台下小浪费）

我虽然不是一个崇洋媚外的人，但是日本厨房的吧台隔断这块做得就堪称完美；如上图所示，将高出台面的部分空间设计成壁龛作为收纳补充空间，使用方便顺手，让厨房台面干净整洁。

如果隔断吧台紧邻餐厅，壁龛也可以设计于餐厅方向当餐边柜使用，与餐桌零距离，使用是不是特别方便呢？

当然，设计吧台隔断要根据自家的户型而定；如果设计一字型橱柜或是L型橱柜台面操作空间足够用的情况下，也可以像上图这位屋主家一样，将吧台隔断柜体设计成收纳柜；柜门可以视自家户型情况与实际需要情况而定，朝厨房或是室内其它空间打开都极好，等于隔断墙变收纳柜。

吧台上方还可以用不规则的吊灯装饰，营造温馨舒适又超有仪式感的居家场景，在最大程度上也起到弱化厨房杂物的存在感，同时又起到“互借”空间的作用。

2，功能强大的油烟机不能省

相对比封闭式厨房，开放式厨房更受年轻的屋主们所欢迎；她们说开放式厨房带孩子更方便，一边在厨房做菜、还能一边观察孩子在客餐厅的情况，但是就怕油烟飘满屋。

对于这一点，其实我家封闭式厨房的门很多时候也是“形成摆设”，烧菜做饭极少关门；我的总结是“不论是开放式厨房还是封闭式厨房，强力的抽烟通风设备是关键。”

只要家里不是开饭店，一台风量17m³/min以上的强劲抽油烟机应付常规中餐是问题不大的，如果饮食习惯爆炒居多，挑选20m³/min以上效果更佳。

另外，添置烟灶一体式的聚成灶也很好，据使用过的屋主反馈即便厨房在爆炒辣椒在客厅都闻不到味儿。

总之，油烟吸净率越高，效果越好；据不同油烟机品牌商家介绍一般的集成灶吸油率达到95%，有些个别品牌集成灶油烟吸净率达到了99.95%的极限指标。

日常保持厨房通风换气也重要，如果遇上无窗的厨房还可以在吊顶上嵌入一台大功率的换气扇，达到室内空气循环流通的效果。

另外值得注意的是：不要烧完菜后立马关掉油烟机与换气扇，尽量让油烟排干净。

3，安装隐形隔断门

利用细边框的多联动折叠门或是多轨道移门代替隔墙，这种装修手法达到空间宽敞舒适的视觉效果，门打开就是开放式厨房；拉上隔断门区域之间又相互分离；区域之间的采光效果也得到较好的改善。

隔断隐形门尽量采用吊轨形式安装，无需地轨，日常打扫卫生也很方便。

如果是设计吧台隔断的厨房，也可以在吧台隔断上安装联动折叠门或是多轨移门，材质可以根据需要选择玻璃或是烤漆门板，总之以好清洁卫生的材质为前提。

移门打开舒适通透，增加互动性；爆炒较重菜肴时隔断门关闭，空间独立。

说在最后：无论是封闭式厨房还是开放式厨房，既有优点也有缺点；在装修时尽可能地凸显出它的优点，一些缺陷通过细节上的设计尽量将其弥补掉，就是一个既美观又实用的厨房了。