开胃菜吃鹅肝！「Greedy」走奢华风 鸭胸上桌用火枪烤
▲Greedy经营二年半，已累积许多忠实顾客。
Greedy Bistronomy Café位于光复南路，这里餐饮选择多、竞争激烈，但Greedy以可口的餐点、精巧带点奢华的盘饰，还有热情且贴心的服务，经营二年半已累积许多熟客。据「泰国刘德华」表示，他在现场采访借用洗手间，发现里面放了发胶、牙线、女性护理用品等等，大概除了无法在这借钱外，什么东西都借得到。
▲门口的绿色植栽充满生气。
资深员工贝蒂跟「泰国刘德华」说，他们很要求对客人的服务，让客人高高兴兴进来用餐，开开心心离开是最大的宗旨之一。当然，他们的餐点也很好吃，贝蒂知道「泰国刘德华」要来采访App读者优惠的合作报导，准备许多佳肴，ETtoday的读者们又有口福了。
香煎鹅肝椒麻鸡380元这道开胃菜有点高级，除了大家熟悉的小黄瓜与鸡块，还用了鹅肝，淋上以香油、辣油、香菜、一点椒麻香料调配的酱汁，吃起来有多层次的口感。贝蒂建议一口吃，因为炸鸡跟鹅肝油脂多，一口吃可以让蔬菜与酱汁起到综合作用，适口性更佳。不过据「泰国刘德华」表示，单吃鹅肝也不油腻，带点奶油的风味让人想沾面包吃。
香煎虾仁干贝煎烤南瓜320元虾仁与干贝都是新鲜的渔获，没有另外再调味，只在虾仁上面点缀一点莓果类酱汁，最下面舖的是烤过的南瓜，整体吃起来是咸甜交融的风味，颇为特殊。盘饰用的都是食用花，可以一起吃。
酥炸培根凯萨沙拉420元将炸过的培根与牛蒡，大量舖在已拌过凯萨酱的沙拉上，吃起来酥香爽脆又有饱足感。据贝蒂表示，沙拉的份量很大，建议四人以上再点，不然光吃这一道就吃饱，无法享用其他菜色。
▲鸭胸料理的工序繁复。
煎烤樱桃鸭胸佐红酒波特肉汁780元这道菜工序很多，鸭胸先用舒肥机低温烹调，再用铁盘煎十分钟，待双面都上色后进烤箱，上菜时会在鸭胸洒上白砂糖，然后用火枪喷烤，再帮客人分切。这样的作法可以让鸭胸内部呈现软嫩口感，表皮却是酥脆的，可以沾栗子泥或红酒波特酱。一旁还附有多种蔬菜，是道既精致、份量又多的主菜。
红苹伯爵云雾篇章380元红苹伯爵云雾篇章是贝蒂最推荐的调酒。以琴酒做基底，搭配苹果泥、蜂蜜与伯爵茶等等元素，最后盖上罩子用香料烟熏，罩子打开时的视觉效果很强，是一款好看又好喝的调酒。琴酒的味道不多，伯爵茶与蜂蜜的风味较明显，但千万别因此大口喝，它还是有酒精的。
为了欢迎新闻云的读者前来用餐，从12月5日至明年2月3日，只要二人同行事先电话订位，到场出示手机上已下载的新闻云App，消费满1000元即可任选开胃菜一道，价值最高380元哦（马粪海胆除外）。
Greedy Bistronomy Cafe 餐酒．咖啡地址：106台北市光复南路308巷42号电话：02-27520339
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