犒赏妈妈!5月连9天大方送 内湖干式熟成牛排馆「买一送一」

干式熟成55天带骨肋眼。(图/Fresh & Aged美福干式熟成牛排馆提供)

记者黄士原/台北报导

Fresh & Aged美福干式熟成牛排馆在温馨五月即将来临之际,要给妈妈最好的美味记忆,5月1日至5月9日点用美国干式熟成55天带骨肋眼牛排,就赠送干式熟成樱桃鸭胸或干式熟成纽西兰羊排二择一。

干式熟成55天带骨肋眼牛排(28盎司)除了带着些微暗红色泽的肉色,再经过炉烤箱炙烤后,散发出浓郁独特的肉香味表层微焦,切下入口后的牛肉甜度及柔嫩度,肉汁香气滋味更甚;干式熟成纽西兰羊排则是使用纽西兰六个月龄以内小羊肉质软嫩不带一丝腥膻野味,炉烤后外酥内嫩;干式熟成樱桃鸭胸选用放养于兰阳溪旁的宜兰樱桃鸭胸进行干式熟成,鸭皮水分减少,能在短时间内煎烤出极脆口感,肉质却仍保有多汁鲜甜

▲干式熟成纽西兰羊排。(图/Fresh & Aged美福干式熟成牛排馆提供)

▲干式熟成樱桃鸭胸。(图/Fresh & Aged美福干式熟成牛排馆提供)

为迎接暖心的母亲节国宾面包房主厨杨文雄今年推出两款母亲节蛋糕,莓好时光以乳酪蛋糕为主体,选用清新爽口澳洲乳酪与义大利马斯卡邦完美融合制作质地柔软,奶香味十足的乳酪蛋糕体,上层以酸香草莓妆点,切开时是美丽大理石纹路天使之心则是以覆盆海绵蛋糕为基底外层裹以淡淡粉色的覆盆莓鲜奶油,而蛋糕内馅包覆着由法国覆盆子果泥以黄金比例制成的莓果酱,蛋糕最上层再用新鲜草莓妆点。

▲台北国宾今年推出两款母亲节蛋糕 左为天使之心,右为莓好时光。(图/台北国宾提供)

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