KATSU鑫双11开幕免费请吃可乐饼 双倍肉量套餐每日只卖10份

KATSU 鑫安和店限定的「1983神农黑豚极享双拼套餐」，550元。（KATSU 鑫提供／朱世凯台北传真）

KATSU 鑫「熟成猪排盖饭」，290元起。（KATSU 鑫提供／朱世凯台北传真）

国人出国喜爱品尝美食，日韩料理受欢迎程度与日俱增，连锁日料店看好潜在的市场潜力，持续拓点并推开幕优惠累积声量；亦有店家搭双11热潮推促销，包括加购价只要111元等。

吉豚屋「统统满足 18块炸鸡桶」双11折111元，优惠价只要488元。（吉豚屋提供／朱世凯台北传真）

排队名店「KATSU 鑫」继开设中山店、四号公园店后，再于台北仁爱圆环周边新设「安和店」，将于11月11日开幕，并特别导入台湾猪肉界的精品品牌「1983神农黑豚」，打造限定款「1983神农黑豚熟成猪排盖饭」，11日至30日期间，凡前往KATSU 鑫安和店点购套餐，就送「日式可乐饼」。

KATSU 鑫招牌餐点包括拥有超高人气的「熟成猪排盖饭」，严选2公分厚切猪里肌部位，并保留0.5公分厚的表层油脂以增添香气与口感，将猪排先以胡椒跟盐腌制入味，再裹上黄金比例的面包粉下锅油炸至金黄，待静置至完美熟度后摆于香甜软糯的米饭上，接着铺上以生食级农场鸡蛋煎制而成的半熟双蛋，最后浇淋上重本调和关原溜酱油、汤浅手工浊酱油为基底的灵魂酱汁，厚实猪排、醇香酱汁、滑嫩鸡蛋与甜香白饭的绝配组合，更是以日式职人料理为主体，悄悄植入阿鑫师傅童年回忆中「酱油荷包蛋」的温暖心意。

「滑蛋猪排盖饭」将金黄炸猪排搭配以日式柴鱼高汤、酱油、味醂、洋葱调制的酱汁共同熬煮，起锅前淋上生食级蛋液，呈半熟状态时再一同浇至白饭上品尝。外带限定的「猪排三明治」则是将酥脆炸猪排沾裹招牌酱汁后，夹入人气烘焙名店「法朋」特制、烤至表面微焦的专属生吐司中，并以特调黄芥末胡麻酱、七味粉、九鬼金芝麻调味增香。

吉豚屋让网路声量高的「鸡排丼」于双11期间限时回归，吉豚鸡排丼特别选用肉质最为软嫩的鸡腿部位，再裹上日本独家面包粉现炸。酥脆的外皮将肉汁完美包覆，搭配撒在鸡排上的海苔及蛋液，层次感丰富，8日至19日买一份套餐即可以59折超值价111元，加购一份吉豚鸡排丼。另双11独家个人独享唐扬鸡，优惠价111元（原价147元）；统统满足18块炸鸡桶特价599元，再折111元，优惠只要488元（原价822元）。

静冈胜政日式猪排于秋冬推「松茸综合菇里肌猪排锅膳套餐」（左）；伊势路胜势日式猪排则推「牛肝菌综合菇里肌猪排锅膳套餐」。（慕里诺国际餐饮提供／朱世凯台北传真）

「静冈胜政日式猪排店」与「伊势路胜势日式猪排店」二大猪排店今年秋冬则推出以猪排搭配松茸、牛肝菌不同蕈菇的人气锅膳，咸香气味诱人胃口大开。像是静冈胜政日式猪排店的「松茸综合菇里肌猪排锅膳套餐」，借以珍稀的蕈菇之王—松茸的独特香气，搭配特制酱汁共同炖煮里肌猪排，咸香气味是秋季代表的王者锅物之选。