可可护心抗氧化好处多！ 专家教这样吃才健康

营养师廖欣仪分享，可可有各种丰富的多酚类与矿物质，能对人体带来正面影响。（示意图／Shutterstock）

提到可可，很多人都会直接想到食用后会让心情变好，事实上，它还拥有许多意想不到的健康好处。对此，营养师廖欣仪分享，可可有各种丰富的多酚类与矿物质，能对人体带来正面影响，包括放松心情、提神醒脑、抗氧化、保护心血管及舒缓经痛。不过，她也提醒，选择少糖配方的可可，才能更健康的获取营养益处。

廖欣仪在粉专「欣仪的营养聊天室」发文说明可可的好处。她表示，可可有各种丰富的多酚类与矿物质，如儿茶素、类黄酮、铁、镁、锰、酮等，女性生理期时适度摄取可可，不仅能使心情愉悦、有助解馋，还可促进血清素分泌，减轻经痛情况。

廖欣仪更进一步提到，可可中的类黄酮有抗氧化剂作用，包括舒缓血压、改善血管内皮功能，能减少血栓、氧化和发炎反应，来维持心血管的健康。

然而，廖欣仪提到，虽然可可富含健康成份，但纯可可带有苦味，往往会添加糖来增加口感，使热量提高，因此建议选择少糖配方，才能更健康的摄取其营养。

家医科医师李思贤先前指出，可可为巧克力中最重要的成份，根据研究显示，较常食用巧克力者，会有比较好的记忆力和退化较慢的心智，堪称天然的保健品。

而若想健康的吃巧克力，李思贤表示，可可浓度要在85％以上，且添加糖越少越好，每100公克含糖量14克以下为佳；此外，不含任何乳制品，无添加任何香料和调味，以及没经过碱化或是荷兰加工。