KIDS杂志／儿童农作 春耕体验小游记
文／KIDS 亲子时尚品味志Photography_GPEditor_Zoe Yu
前言：立春，是传统二十四节气当中一年的开始，这天之后就代表着春天飘然而至，是农民们耕种播种的好时机。于是带着满心期盼与兴奋，我们一同参与了高雄市美浓区福安国小全校师生的春耕过程。
从土地而来的感谢心
一大早，薄雾中的金黄色阳光悠闲地洒落在高雄工业区的高耸烟囱，车窗外快速后退的景致，突然进入完全不同氛围的乡间道路，沿途上皆是沾满鲜艳色彩的花田和一望无际的翠绿，沿着马路的只有各类亲民商店和著名的板条小吃店，远处有着宛如桂林山水般的景致，耸立的山壁被阳光减去了几分尖锐，反倒落得水墨画般的意境。
美浓是一块拥有浓郁客家文化的特色农镇，在等待全校小朋友到齐整队的过程里，很多老师都是直接以客家话和孩子对话，校长带领着大家完成客家人的祭拜仪式后，全校101位一到六年级的学生，便开始进行立春插秧的难得体验。现代人的食欲，占据了生活中极大比例的饮食享受，可惜我们却从未有机会思考人和土地的关系，其实比我们想像中的还亲近许多，想想我们每天中午打开的便当，里面的每粒米饭和菜叶，都是从某片土地而来。
福安国小的孩子们则比我们幸运，在前任校长七年前特意推广下，才让大部份的学生能直接体验耕种乐趣，了解「食」与「农」的深厚关连，经过和土地长时间的接触，了解到吃下肚子里的各种食物到底是从哪里来的，人亲土亲之后，有天突然也懂得对这片土地说声感谢。就这样在老师一声令下后，同学们把鞋子脱了摆整齐，再把裤管卷到膝盖上，赤着双脚噗通噗通地往水田里前进！
六年前，学校刚好有个机缘租下这块田地，所以现在六年级的孩子，是从一年级就下田体验插秧了，做起来也显得得心应手。「每年立春插秧的传统，收成时大概是六月初，会依照天气慢慢判断稻米熟成的情况，所以没有固定时间」萧校长很细心地为我们讲解着，「六月时也是让全校下田收割，收割前同样会祭拜田头伯公，感谢祂的庇佑让孩子们能有如此丰盛的收成。」想像着学生们拿着镰刀，在金黄色的田里收割就觉得可爱，「让孩子们割个一两把稻米，剩下的像插秧时一样交给农具机器。」
六月收割的时间，恰巧还能赶上孩子的毕业典礼，于是老师们总会细心地提前一到两个礼拜的时间完成收割，因为还要看天气进行烘干、碾成米等步骤，然后每年老师们都会送孩子一包一斤装大小的米，当作毕业典礼礼物，顺便告诉孩子，他们的毕业礼物都是辛苦耕种后得到的成果。
虽然有的时候，也会遇到老天不赏脸。「上一季稻米开始结穗时，遇到下大雨，孩子们就看到很多枯死的稻米在田里，刚好让孩子体会到，有时候我们辛勤地工作，或许今年可以很丰收，可能明年就会不小心歉收。」萧校长豁然地表示，「让孩子体验大自然和人类是如何息息相关，会比较注意到天气、自然变化等细节，天气一变化，不仅我们人会感觉到很热或是很冷，其实植物和我们一样，也会有同样感受。」
自给自足的耕种体验，是否为孩子带来那方面的改变？「比较明显的是对于食物的敏感度，对食物新鲜度变得很要求，毕业的学生到了国中后，用餐其实不太适应，一直说国小的食物比较好吃。」虽然只是个生活细节的变化，何尝不是土地带给我们的新感受。
有机稻米
福安国小对稻田是采用有机耕种的方式，插秧之后从不会喷洒农药、化学肥料，顶多撒点有机肥料也不除草。除了定期放水、引水等步骤，也很少需要人力额外进行照顾。夏天收割后，秋天学校会在稻田里撒上青皮豆，当作菜园的有机肥料，其他面积可以撒上其他菜叶种子，有收成就食用，没有收成也可以当作肥料。
生长过程中，有些老师会根据课程需要，带孩子们去田里观察生物、动物、昆虫等，让孩子观察到一个完全不同的耕种方式，让孩子知道原来从事农业也有一个善待土地方式的概念。美浓的学生家长大多以传统方式务农，也希望放颗种子在孩子脑海里，期待美浓的孩子长大之后，能够轻松转型成精致农业，摆脱传统农业耗费人力与时间的方法。
有机菜园
秋天的时节到了！老师们就会带领班上同学决定要耕种什么！五行大小的菜园，依照全校小朋友的年级区分，例如幼稚园和一年级小朋友负责半行，三四年级的孩子可以各照顾一行，其他就是高年级的孩子负责。并且这么大的菜园一次收成，就能提供福安国小当天全校营养午餐的份量。
玉米比较特别，是老师带领着幼稚园和一年级的孩子一起育苗，一同把小种子放在穴盘和培养土里，一格放一颗开始培养发芽，然后移植到土内耕种，光是他们育出来的苗，就足够供给全校师生一起食用！还多到可以让全校小朋友当成下午点心，或中午的玉米排骨汤。
看看这片菜园，就知道其实农业耕种并不像传统印象中，要弄得全身脏兮兮的，是可以结合科技用些抑草席，就不用一天到晚喷除草剂或拔草，也可以运用装置水管方法，只要水管一开就可以马上供水，不像以前的农夫需要一颗颗浇水，甚至只要一个人就能管理整个菜园，对人力来说也节省许多。这些幸运的孩子，真的不像我们想像中那样辛苦!
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