空污来袭 致癌风险不输香烟 6食材护肺又强免疫力

受天兔台风及其外围环流影响，环境部指出，空气品质为橘色提醒等级，短时间达红色警示等级。（示意图／中时资料照）

受天兔台风及其外围环流影响，环境部指出，空气品质为橘色提醒等级，短时间达红色警示等级，民众外出务必做好防护。根据台大一项研究显示，若长期暴露在细悬浮微粒（PM2.5）下，罹患肺腺癌的风险不亚于每天抽1包烟。除了做好自身防护外，日常饮食也可透过摄入梨子、银耳、山药、莲藕、秋葵及蜂胶等来保护肺部，亦有增强免疫力的作用。

台大公卫学院于今年4月在《环境期刊》发表的一项研究指出，若持续30年暴露于PM2.5（悬浮微粒直径小于或等于 2.5 微米的粒子）空污环境中，每立方公尺浓度多增加10微克，则肺腺癌风险将比每天吸烟超过1包者，罹患非肺腺癌的风险高出1.044倍。

该研究是利用环境部2005～2020年全国PM2.5监测资料，再以空污能见度、PM10推测1968～2004年各地区空污PM2.5浓度，比对国内1997～2020年肺癌登记资料，为全球首篇分析30年空污与肺腺癌相关性报告。

胸腔暨重症专科医师黄轩提醒，女性肺癌发生率近年呈上升趋势，且其中许多患者从未吸烟，主要原因来自于二手烟、空气污染及基因突变。想要自我防护，他建议应做到远离烟害、注意室内空气品质、适度运动，以及定期接受筛检，尤其有家族史者更要特别注意。

除了做好自身防护外，营养师余朱青也分享下列6款天然食材，具护肺及增强免疫力作用，但多属于寒性，要适量食用，才不会伤身：

1、梨子：含水量高，生吃可缓解咽喉搔痒，冰糖炖煮后熟食，则能止干咳、化浓痰，但脾胃虚寒者，建议别吃太多。

2、银耳（又称白木耳）：富含植物性胶质能润肺、润燥，水溶性膳食纤维还能促进肠胃蠕动，搭配足够的水有助于预防便秘。

3、山药：为中药里的滋补圣品，含薯蓣皂素可以润滑呼吸器官，不只去痰解咳，还能改善疲劳。

4、莲藕：生莲藕含有单宁酸和维生素K，可以收缩血管、帮助凝血及抑制发炎，煮熟后性由寒转温，还可促进肠胃健康。

5、秋葵：不仅有养肺功效，所含黏液可以保护胃壁；亦含富含膳食纤维能帮助消化，增加饱足感；含维生素A还可以修复黏膜，保护眼睛。

6、蜂胶：含有多种有机酸及类黄酮，有助于抑制细菌及抵抗发炎反应，也能让副交感神经放松，达到纾压。但对花粉过敏或是气喘者，则不建议摄取。

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