恐再缺蛋？冷空氣加劇禽流感 陳駿季：釋出庫存進口蛋

农业部代理部长陈骏季表示，目前国内鸡蛋产能充足，届时若禽流感疫请严峻造成缺蛋，会考虑释出库存进口鸡蛋。本报系资料照

日本近期连爆禽流感疫情，我国云林蛋鸡场也连续出现疫况，外界忧心今年3月缺蛋及黑市蛋价情况再现。农业部代理部长陈骏季今表示，9月已启动禽流感防范专案，会积极增加检测密度；营养午餐恢复使用液蛋后，有望带动消费，目前国内鸡蛋产量足够，除非国内产能不够才会考虑释出库存进口蛋。

陈骏季今出席「2023第三届国家农业科学奖颁奖表扬典礼」，会后接受采访时表示，冬天是禽流感好发季节，根据气象预报下周才会变冷，从国外案例来看，第一波冷空气下来后禽流感情况才会增加。

陈骏季指出，我国9月起启动禽流感防范专案，进行主被动监测，从禽流感周围环境进行候鸟监测，并在高风险场域，也就是候鸟飞行的路径加强周遭环境监测；针对养禽场部分也启动生物安全防范措施，禽场周遭若有用黑网遮住，候鸟的排遗较不易进入至禽场内，强调会积极增加检测密度，也呼吁养禽场注重生物安全作为。

蛋价部分，陈骏季说，从3月缺蛋时学到经验，现在有进口液蛋库存，上月国内鸡蛋产能已恢复，业者也自主产能库存，后续市场需求增加后，会以国内库存优先释出，进口液蛋库存则不会轻易释出，除非疫情严峻，导致国内鸡蛋无法满足消费者需求，才会释出进口液蛋提供加工业者使用。

至于是否会有专案进口鸡蛋，陈骏季表示，专案进口鸡蛋是要维持适当库存水位，因应禽流感不确定性，导致国内鸡蛋的供应额度。目前库存有2个蛋源，第一是国内鸡蛋，若产能足够甚至有多，就会进入库存；第二是原先进口的鸡蛋。

陈骏季强调，整体的鸡蛋库存并非全由畜产会或公部门集中管理，国内鸡蛋是业者自己库存，农业部会充分掌握业者的库存量，有需要的话业者会自行调节，而畜产会掌握的进口鸡蛋库存不会轻易释出，一定是国内生产不够才会考虑。