苦撑不让员工放无薪假 优游吧斯卖饺子开源

优游吧斯员工除了整理环境还做起了饺子、葱油饼。（郑虞坪提供／张亦惠嘉县传真）

优游吧斯员工除了整理环境还做起了饺子、葱油饼。（郑虞坪提供／张亦惠嘉县传真）

优游吧斯员工除了整理环境还做起了饺子、葱油饼，用料实在丝毫不马虎。（郑虞坪提供／张亦惠嘉县传真）

优游吧斯的葱油饼。（郑虞坪提供／张亦惠嘉县传真）

优游吧斯的饺子。（郑虞坪提供／张亦惠嘉县传真）

位于阿里山乡乐野村的「优游吧斯阿里山邹族文化部落」是八八风灾后董事长郑虞坪为吸引青年返乡就业而筹设，近来新冠肺炎疫情严峻，园区瞬间0收入，郑虞坪不忍放员工无薪假，灵机一动将父亲教他的饺子、葱油饼等制作技巧教给员工，暂时以直播卖饺子度日，郑虞坪说，6月开卖至今成绩还不错，但仍希望三级警戒尽快解除，让生活恢复正常。

郑虞坪表示，原先5月园区来客数、预约等已步上轨道，再加上与雄狮旅行社合作的游程，5、6月预约几乎是全满的状况，孰料5月中后疫情急转直下，瞬间变成0收入，园区内50位员工加上租金、车子、宿舍等开销一个月需支出约370万元，且深知员工需要薪水不敢放无薪假，只能苦撑，想办法开源。

郑虞坪说，这次疫情比去年2月时还惨，不晓得原来防疫防得那么脆弱，大家只能先自保再求福了，目前已经申请政府补助约可补足缺口的3至4成，因园区内有表演团体，也积极申请文化部的补助中。

目前园区内员工除勤练舞艺、挑咖啡豆、做防台准备外，还学习水饺、葱油饼制作，由郑虞坪亲自教学传自其河南籍父亲的手艺，包括孜然牛肉、韭菜花、酸菜等口味的水饺及1公分厚的葱油饼，利用网路直播销售，大受好评，但郑虞坪说，卖这个利润很低，主要是让员工有工作做，也让他们习得新的一技之长。

郑虞坪说，优游吧斯邹族文化部落在疫情的冲击下，要化阻力为助力、化危机为转机，每周六日都会在脸书直播，希望借此走出新的路，也希望疫情能早日解封。