跨國共學 300國際生到新北14校交流

印尼籍台艺大学生李晶翠与莺歌工商学生一同制作玻璃珐瑯御守。图／新北教育局提供

新北教育局去年建置「全球跨界学校国际交流单一媒合大平台」，结合产官学民单位合作，去年有36国、近300名国际生到新北14校交流。多国学生与台湾学生分享饮食等文化差异，台生笑说，学到理解及尊重文化差异重要性。

教育局说，新北订定「新北市国际教育白皮书」，去年高国中小采策略联盟组成媒合平台，结合逾100个产官学民单位，透过实体、线上方式，促进交流、强化师生外语能力，盼2030年达到校校有国际及双语教育课程、师资、国际姊妹校、国际交换生及双联学制。

印尼实习生李晶翠向莺歌工商学生分享，印尼开斋节与台湾农历新年一样，是家庭团聚时间，见面时会说「Selamat」，互道平安祝福，她也以新年为主题和学生实作体验「珐瑯工艺」，透过独一无二的珐瑯御守，传达幸福安康的祝福。

日本实习生谷山刚健目前就读淡江大学华语中心，他与正德国中学生分享台日文化差异，他说日本有很多生冷食物，考量食安卫生疑虑，日本剩食不可以打包，提倡「刚刚好」的惜食观念，不过台湾办桌宴客热食居多，打包习俗反而是惜食美德，让双方师生认识到跨国饮食习惯所呈现文化差异性。

正德国中学生董凰玉则分享，台湾料理着重爆香跟调味，日本料理习惯保有食物原有的鲜味，以生鱼片、生鸡蛋等入菜；还有日本吃拉面发出吸嗽声，代表赞叹食物的美味，打破她从小被教育吃东西发出声音很失礼等，让她学到理解及尊重文化差异重要性。