狂吃「B群」没有用!医曝维生素正确用法 孕妇吃对可助孩神经发展
▲不少民众错把维生素B群当作提神补品,但其实它本身没有任何能量。(图/免费图库pakutaso)
「维生素B群」其实本身没有任何能量!不少考生、上班族或是从事需要耗费大量精神的民众在熬夜隔天,都会选择吃B群来提升活力,经常把它当作提神的良药。但医师江坤俊在节目《健康2.0》上表示,维他命B群的功用是快速将食物转换成能量,让身体有力气,所以光是单纯补充B群并不会有提神效果,还要搭配一些容易消化的食物才有意义。
江坤俊解释,「维生素」就是维持生命的要素,在生命里参与某些生化反应,本身并没有能量,而维生素B其实含有很多复合物,如B1、B2、B6、B12等12种,但因为这些维生素没有能量,不像是糖、蛋白质或是淀粉,它是没有热量的,所以吃再多都不会有饱足感,维生素B群只是把食物转换成能量。
▲维生素B群可以快速将食物转换成能量。(图/记者简仲豪摄)
江坤俊指出,市面上贩卖的提神饮料会有用,是因为里头添加物除有维生素B群外,还有糖、氨基酸等,用来协助维生素B群快速将食物转换成能量,也是如此提神饮料才会如此有用。
江坤俊表示,很多熬夜的民众认为光吃B群就能提升精神,是因为通常熬夜后,身体需要大量能量来支撑体力,因此隔天体内大量缺少维生素B群,进而产生疲惫感,此时补充维生素B群,确实能减少疲惫感,但B群的正确吃法应该是补充食物同时搭配B群,才能有更加显著的效果。
▲孕妇所需要的维生素B是一般人的1.5倍。(示意图/取自免费图库Pixabay)
江坤俊也提醒,一般民众不需要额外补充B群,因为大部分的食物里都含有充足的B群,只要注意均衡饮食,并不太容易缺少B群的。但江坤俊指出,老年人因为肠胃道慢慢退化,对B群的吸收会逐年下降,素食主义者因没有吃肉,无法从动物性食物里面去获得B群,而常喝酒的人也应该注意B群的补充,才能将酒经代谢掉,最后孕妇也非适合吃B群还来帮助小孩的神经发展,所需要的量是正常人的1.5倍。
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