赖英里参与设计监工 礁溪「寒沐」一晚1.88万起跳
有「长笛公主」美称的寒舍餐旅集团董事长赖英里，接手董座仅1年7个月，柔美纤细的她，扛起年营收逾40亿元的寒舍集团，今年寒舍集团最重要目标就是位在宜兰的礁溪寒沐将开幕，延续寒舍一向兼具艺术美学的形象，礁溪寒沐也主攻顶级客。
由于礁溪「寒沐」是寒舍旗下首个自创品牌饭店，同时也是旗下第一间休假度假型酒店，「寒沐」总共规划兴建成2栋，一栋主打亲子客，另一栋则是专攻注重宁静、隐私的顾客，专攻不同客层。
为打响自有品牌，坐稳礁溪最贵旅馆，赖英里亲自参与设计、规划和监工，「一草一木都是我挑的」；客房内的床和枕头都挑选高级床具，使用席梦思和TENDAYS，沐浴备品还找上英国凯特王妃的爱牌「Heyland & Whittle」，就是希望在礁溪市场杀出重围。 ▲▼礁溪寒沐酒店。（图／寒舍餐旅提供）礁溪「寒沐」分为行馆和酒店2栋，订价也锁定高端消费族群，最便宜的一晚要价1.88万元，最贵的总统套房一晚要价18.8万元，一跃成为宜兰最贵旅馆。
目前宜兰知名五星饭店包括「兰城晶英」、「礁溪长荣凤凰」、「礁溪老爷」，今年国际知名品牌喜达屋也进驻宜兰，和力丽合作，在圆山开设「力丽威斯汀」，上半年才试营运的「力丽威斯汀」一晚最贵也才8.8万元，预计本月中旬试营运的礁溪寒沐，一旦正式加入宜兰战场，将可望成为宜兰最贵的饭店。
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