莱猪快来了 管理竟有3大漏洞 婆妈怕爆

图为高巿府卫生局日前到大卖场宣导肉品产地标示。（资料照片 曹明正摄）

美国莱猪明年元旦开放进口，国人却对吃莱猪疑虑甚深，政府宣称一定会负起责任，做好食安稽查工作，但政府真的已做好准备？有媒体实地走访传统市场、摊商、大卖场发现，莱猪管理有3大漏洞，买菜婆妈不想买到或吃到莱猪，显然要自求多福了。

卫福部在官网开放美猪问答集中提到，政府会依现有管理机制，强化源头管理、边境查验、后市场稽查，确保国人食用安全。为了区别国产及进口猪肉，会要求所有的大卖场、超市、传统市场、餐厅、便当店、小吃摊、零售通路等全面强制标示 猪肉原料的原产地，让消费者可以一眼辨识国产或进口的猪肉，不会对国内养猪产业造成任何影响。

莱猪明年元旦开放进口后，经济部、农委会和卫福部分管相关业务，地方政府卫生局也是食安稽查的重要一环，但民众真能在市场上买到想买的猪肉，而不被不肖商人混充欺瞒买到莱猪？

联合报报导指出，在检视肉品源头追踪到末端销售供应链，发现有3大漏洞有待解决，「产地标示易造假、稽查人力不足、食药署食品登录系统只能管百分之二业者」。

肉品从进口到销售，其实都有动手脚造假的可能。资深稽查员透露，上游进口商到中游盘商，在分装、供货时拆Ａ国补Ｂ国，混装骗下游。下游食品业者通常也便宜行事，没有向上游索取、核对产地证明习惯。

现在地方政府多祭出莱猪零检出的法规，但却因食安管理人力不足，在稽查业者标示的工作恐力不从心。云林县政府卫生局副局长张翌君明白告诉联合报，只能先从长青食堂、学校等高风险场所开始把关，至于广大的外食摊商，就只能再说了。

至于卫福部食药署的食品追溯系统也问题百出，监察院报告指出，全台登录业者只有百分之二，只有1200家工厂纳管，数十万家中小型肉商、摊商全没登录，难怪监察委员田秋堇担心，此系统无法发挥风险预测、预警功用。

对于莱猪可能出现的漏洞，网友纷纷哀叹，「台湾消费者可怜哪」、「政府要不要开放让民众自己养猪自己贩售和食用」、「美国莱猪食安稽查流程，处处破口」、「东西进口后，再重新包装，小摊商谁会注意」。