蓝莓养肤又护心血管 医推4款抗氧化超级食物

医师吴易儒推荐4款抗氧化超级食物，分别是蓝莓、甜椒、大蒜，以及番茄。（示意图：shutterstock／达志）

4款超级抗氧化食物(制图/中时新闻网)

想有效对抗皱纹入侵，就要内外双管齐下。对此，医学美容主治医师吴易儒推荐4款抗氧化超级食物，分别是蓝莓、甜椒、大蒜，以及番茄。其中蓝莓富含花青素，不只有助于减缓肌肤老化，还能减少发炎物质对血管的损伤，进而降低心血管疾病风险。

医师吴易儒在个人粉专发文表示，维持年轻肌肤可不能只靠保养品，从内部补充营养也很关键。尤其有些营养素具抗氧化的效果，能帮助减缓细胞老化。她并盘点以下4款抗氧化超级食物，只要经常摄取，自然就更有机会保持肌肤水嫩年轻：

1、蓝莓：高含量的花青素，具强大抗氧化能力，能抑制自由基，达到减缓肌肤老化的作用。

2、甜椒：维生素C含量是柳丁的2倍，此营养素为强大的抗氧化剂，能促进胶原蛋白的合成，从而有助于保持肌肤的弹性。

3、大蒜：所含硫化物可以提高体内抗氧化酵素的活性，对于减少皱纹和斑点有一定程度的帮助。

4、番茄：富含茄红素，为极强的天然抗氧化剂，能够预防肤色暗沉。吴易儒补充，若有热量控制的考量适合吃大番茄，而想要多补充维生素A、C，则可以选择小番茄。

关于蓝莓的好处，营养师张郁靖先前在其粉专还提到，根据研究指出，补充足够的花青素，可以帮助降低8～10%的高血压风险；也会减少发炎物质损伤血管，减少低密度胆固醇、三酸甘油酯的浓度，降低心血管疾病风险；甚至研究还提到，摄取充足的花青素，可以帮助减轻体重。