篮球》想让杨敬敏或林书纬帮你烤肉 来三秒烧肉吃就对了

三秒烧肉球场坐落在新庄区中正路上。(黄及人摄)

进门就可看到周思齐(左)、王建民(中)与林智胜的签名球衣。(黄及人摄)

坐落在新庄区中正路上的「三秒烧肉」，来头可说不小，因为这是由洪志善、杨敬敏、林书纬与1名一般却有钱的股东一起合资开的，欢迎球迷在新庄体育馆看完球场前来朝圣，幸运的话，还有可能碰到洪志善、杨敬敏或林书纬3位老板亲自帮你烤肉，杨敬敏说：「我现在很多时间来巡店！」

一走进三秒烧肉，就感觉到满满的运动风，走进门口两侧就挂有王建民、周思齐与林智胜的签名球衣，以及林智胜的纪念球棒与打击手套，杨敬敏表示，原本想找在新庄棒球场附近公园路上开店，却因房租较高，直接冲击消费价位拉高，才会改到现址开店。」

「我们主打新庄在地居民，也有一部分是来看球的球迷，毕竟现在是球季期间，我们的东西绝对好吃且价位也很合理，」杨敬敏说，「除了招牌横膈膜肉很好吃，特别设计由海胆、生食级干贝、蟹膏、鲑鱼卵、鱼子酱做成的『三秒盅』也值得一尝，还有被烧肉耽误的炸鸡翅。」

杨敬敏更在现场亲自下来烤肉，看起来确实相当专业，烤出来的烧肉也很够水准，然后只见他在满场跑来跑去，一下子烤肉，一下子到厨房拿食材，一下子更换与整理铁网，简直忙到完全不像是个老板，等到他终于坐了下来，第一句话就是：「我终于可以坐了。」

杨敬敏烤肉模样相当专业。(黄及人摄)

林书纬烤肉模样比较生涩，烤出来的东西却意外好吃。(黄及人摄)

至于先前就跟人合资开过日式串烧店（鸟本）的林书纬，一开始谦称自己不会烤肉，实际下场操作后，他的3分熟牛肉烤得恰到好处，「之前就知道洪志善有开烧肉店，就很想跟他合资开心的，不过我很不习惯被叫老板，因为我之前没当过，很不好意思。」

因为突然接到中华队开会通知缺席的洪志善，是这间烧肉店名的发想者，前提是想要用篮球术语，才会用三秒违例的三秒当作店名，接下来甚至考虑用三分球或其他篮球术语当店名，杨敬敏说：「虽然这间昨天才开幕，我们已经想在林口开第二间分店了，瞄准是在三井附近的店面。」

三秒烧肉的招牌菜「三秒盅」。(黄及人摄)