浪．漫．莓．果－上帝为女性创造的水果 莓飞色舞谁最撩？

台中日月千禧酒店「草莓慕斯」是鞭炮造型，底层是奶油饼干，叠上自制的草莓慕斯、草莓果馅，再以覆盆子酱淋面包覆，酸甜爽口、精巧可爱。图／业者提供

新竹喜来登推出粉红「草莓派对」，以各国经典甜点结合草莓，打造莓好世界。图／业者提供

台北万豪酒店Lobby Lounge「莓好缤果」下午茶含四款用草莓制作的风味咸点。图／业者提供

台北万豪下午茶甜点〈开心果莓果脆饼〉，以甜派皮夹入湿润杏仁蛋糕，抹上覆盆子果酱及以开心果、开心果卡士达、抹茶香缇，再以新鲜草莓丁点缀。图／业者提供

日月千禧酒店新春单品甜点〈福袋〉，以覆盆子酱染成红色的法式蛋皮包裹布里欧面包，搭配香草内馅与鲜草莓，甜而不腻。图／业者提供

台北万豪酒店下午茶甜点〈番石榴草莓杯〉，以草莓、佛手柑果泥制成草莓果冻为底，堆叠海绵蛋糕、清新红心芭乐慕斯、香甜果酱，再复上新鲜草莓丁及剔透的草莓晶冻。图／业者提供

台北万豪酒店下午茶甜点〈草莓马卡龙〉，内馅加入滑顺马斯卡彭香缇、草莓樱桃果酱，夹入整颗饱满红艳新鲜草莓。图／业者提供

草莓盛产季节来到，台北万豪酒店、新竹丰邑喜来登大饭店，以及台中日月千禧酒店等五星级观光饭店，馆内点心房主厨纷纷以被称为「上帝专为女性创造的水果」入馔，在馆内餐厅推出形色缤纷吸睛、造型精巧抢眼，且香气迷人草莓系甜咸美点与蛋糕，勾引食客眼球、挑逗吃货味蕾，取悦芳心，传递浪漫，掀起浪漫「莓食」大战。

台北万豪酒店一楼Lobby Lounge即日起至3月31日推出「莓好缤果」下午茶，标榜严选颗颗饱满诱人的大湖草莓，以缤纷草莓花园为灵感，融合法芙娜草莓奇想巧克力、红心芭乐、开心果、佛手柑、抹茶等元素及独特口感延伸出八款浪漫甜点及四款风味咸点，下午茶每套2,280元+10％，含两人份精致甜点、咸点与咖啡或茶，或可加价升级每套2,580元+10％，另享精选气泡酒两杯。

台北万豪甜点主厨别具创意，除以当季草莓点缀、装饰或内馅，制作传统想得到的草莓系糕点外，并设计推出了不少创意草莓糕点，且有甜有咸，选择多样。

外型讨喜的〈奶酒莓果冰棒〉是以贝礼诗奶酒、牛奶、鲜奶油制成的香甜奶酒雪糕，夹入草莓果冻，淋上粉嫩的法芙娜草莓奇想巧克力，奶酒香气与草莓芬芳交织，形色味皆吸引人。〈酒醋草莓波卡〉，草莓巧克力上有巧克力香缇、海绵蛋糕丁、粉红胡椒蛋白饼、义大利酒醋冻、新鲜草莓，再以金箔点缀，口感丰富。

〈开心果莓果脆饼〉以甜派皮夹入湿润杏仁蛋糕，抹上覆盆子果酱及开心果卡士达、抹茶香缇，再以新鲜草莓丁点缀，也很有创意。〈番石榴草莓杯〉巧拟粉红草莓的娇俏造型，以草莓、佛手柑果泥制成的草莓果冻为底，堆叠海绵蛋糕、清新红心芭乐慕斯、香甜果酱，再复上新鲜草莓丁及剔透的草莓晶冻，妆点草莓叶造型巧克力，红心芭乐独有清香完美平衡草莓酸甜。

台北万豪以草莓为题的四款风味咸点更展现厨师功力，〈鲜虾草莓慕斯酪梨酱〉是以浓郁酪梨酱、草莓慕斯洒上草莓干、草莓蜜饯，搭配新鲜草莓及鲜虾享用，口感与风味层次丰富。〈草莓牛肉汉堡」以手打美国牛肉炙烧后抹上芥末酱，夹入新鲜草莓、洋葱、生菜，粉色汉堡呼应草莓主题，精致又美味。〈草莓鱼子培根烘蛋塔〉以法式咸派加入炙烤过后的脆口培根、新鲜草莓丁，搭佐豪奢鱼子酱，咸甜交织很美味。

新竹丰邑喜来登大饭店于1月20日起至2月18日每周六、周日及情人节2月13日至2月14日期间推出「草莓下午茶吃到饱」，供应多达20道以上草莓甜点及咸食，另提供精致的限量位上甜点，满足草莓控与蚂蚁族。

为打造「莓好世界」，新竹丰邑喜来登糕点主厨以日本的〈大福〉、义大利〈提拉米苏〉、美国的〈波士顿派〉及法国的〈可丽露〉等异国经典糕点与草莓结合。同时亦提供每位客人一份位上甜点〈新鲜草莓杯〉或〈草莓开心果慕斯〉，其中〈草莓开心果慕斯〉是以法芙娜覆盆子奇想巧克力加上义大利西西里岛开心果香缇、北海道炼乳及新鲜草莓做点缀，并与松软的开心果蛋糕体结合，酸甜、多层次的口感很诱人。

台中日月千禧酒店1楼〈旅觅酒吧〉即日起至2月15日端出新春系列甜点，且搭配草莓盛产季，融入莓香果味，创造出迷人美味。双人下午茶以莓好风味为主题结合三款甜点、三款咸点、莓果酥及两杯饮品（不含酒精类饮品及华刚君临、传诵系列茶品），每组999元+10％。

甜点〈草莓慕斯〉底层是奶油饼干，叠上自制的草莓慕斯、草莓果馅，再以覆盆子酱淋面包覆，酸甜爽口，且特制为鞭炮外型，精巧可爱。〈福袋〉面包以覆盆子酱染成红色的法式蛋皮包裹布里欧面包，再手塑成福袋造型，呼应新春、创意十足。布里欧面包口感香绵柔软，搭配上香草内馅、鲜草莓，甜而不腻，每个100元。〈炮竹〉蛋糕外型增添过节气氛，内馅以榛果巴瑞脆片为底，叠搭上巧克力蛋糕、伯爵茶慕斯，风味高雅，尤其加入水蜜桃丁，增添清爽感，每个120元。（禁止酒驾，饮酒过量，有害健康）