浪漫日系小空间！新竹巷弄司康专卖店 招牌红茶超有「仪式感」
文、图／泰国刘德华新⽵东⾨市场仿佛是冲绳牧志市场新⽵东⾨市场非常热闹，跟冲绳的牧志公设⼀样，⽩天是⼀般传统市场，晚上变成美食夜市，烧⾁、拉面、丼饭、⼿摇饮、香港⼤排档应有尽有，⼤家都坐在⾛廊上的桌椅吃，气氛非常热闹。除了主食，也有可⼝甜点，如果你已吃过晚餐，或是下午逛街后想吃个甜点，那我建议你来属执_Belong to吃司康。
▲属孰的橱窗充满⽇式设计，很温暖。 ⽇杂风格的司康专卖店我其实完全没做功课，只是想趁饭店check out、离搭火⾞回台北还有⼀点时间的空档来东⾨市场逛逛，没想到⼀下就被属孰的⽇杂风格设计给吸引住，当下就决定坐下来吃司康。
属孰的店⾯不⼤，由⼀对年约60岁的夫妻经营，分为两侧，⼀侧是司康的展⽰橱窗与料理区，另⼀侧则是⽤餐区。老板说店⾯由孩⼦做整体设计，座位区这⼀侧原本是属孰的古董店，古董店收起来后增设3套桌椅，可以让客⼈坐下来好好品尝司康。
▲玻璃罩下的司康看起来特别可⼝。最吸引我⽬光的是司康的橱窗，整个移植到冲绳港川外⼈住宅区去开甜点店，也毫无违和感。⽊质家俱、暖⾊灯光，让⼀颗颗放在甜点玻璃罩中的司康看起来可⼝诱⼈。我其实不喜欢吃司康，觉得⼀⼝咬下都是面粉很无趣，但为了拍照还是点了2个⼝味。原本毫无期待，没想到送上来后令⼈意外，意外的漂亮跟意外的好吃！
▲司康点缀漂亮的盘饰后才端上桌，非常迷⼈。上⾯是伯爵红茶⼝味，下⾯是浓可可⼝味。
▲有仪式感的属孰招牌红茶。 有盘饰的司康与充满仪式感的红茶以前吃的司康顶多是附上奶油或果酱让你⾃⼰涂抹，在属孰吃可不是这么⼀回事，我点的伯爵红茶司康中间夹了青葡萄与奶油，浓可可司康则是夹了香蕉与奶油，2个都点缀了漂亮盘饰后再端上来，我跟太太看到时都不约⽽同「哇」了⼀声。
属孰的司康表层酥脆，中⼼蓬松不会过于干涩，配上属孰招牌红茶，简直天衣无缝。说到这个招牌红茶，不要以为只是⼀般红茶，属孰⽤1片⼩⽊板，将红茶、含有1片柠檬的茶杯、搅拌棒，⼀起端上来，这充满仪式感的服务，就知道属孰多么在意⾃⼰的产品如何呈现在客⼈⾯前。
▲属孰的司康、咖哩饭都非常棒，我们夫妻俩赞不绝⼝。可爱、好吃、份量⾜的咖哩鸡除了司康，我们也点了⼀份慢煮苹果咖哩鸡，因为我很好奇⼀个以司康为主的甜点店卖的咖哩会是什么⼝味，结果端上来我跟太太⼜是⼀起「哇」了⼀声。
如果说司康的盘饰看起来很漂亮，咖哩鸡则是呈现颜⾊缤纷的可爱风，⽽且有很多细⼼的巧思。例如圆筒状的⽩饭，⽤四颗⿊豆装饰成可爱的⼈脸；⽩煮蛋上沾的是吃义⼤利面时常⾒的青酱，让⼀颗蛋有⽩⾊、黄⾊、绿⾊3种颜⾊。鸡⾁的表⽪炸得很香酥，但鸡⾁吃起来仍有丰富⾁汁。咖哩酱香甜不辣，算是⼤⼈⼩孩通杀的⼝味，加上丰富的蔬菜，非常饱⾜。
从中央路90号旁边的巷⼦进东⾨市场直⾛就会看到属孰，点完餐请耐⼼等待。属孰的店⾯虽然不⼤，但也只有老板跟老板娘2⼈在提供服务⽽已，点完餐后要有耐⼼等待，才能拍到漂亮的餐点在社群媒体与朋友分享哦！曾任男人帮副主编及远足出版社、台新银行无限季刊、合作金库乐活理财季刊主编。现为台北市农安街111号东岸池上便当店长、厨师与店小二，假日是兼职作家与餐饮顾问。部落格、粉丝团「中年大叔的美食案内帖」
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