老店就是不一样!月饼、凤梨酥甜而不腻 中秋送这10家最有面子
中秋又要到了啊!金黄酥香的凤梨酥、湿润扎实的月饼,传统的、创新的,你今年要选择哪一家呢?
基隆最知名的百年老店!李鹄饼店最有名的是凤梨酥,外皮薄酥,里面使用冬瓜馅,甜度刚好不过腻,除此之外还有绿豆沙饼、咖哩酥、蛋黄酥、太阳饼、柠檬蛋糕。
▲(图/美食客Meow提供)
台北第一届原味凤梨酥金赏奖冠军、台北市政府颁发最佳好礼名店,让佳德声名大噪!采用「黄金比例」制作,外皮酥香、内馅细致还吃得到绵绵凤梨纤维,外国观光客也爱!
▲(图/美食客Charlie Chang提供)
每到中秋节必排队!凤凰酥有分裸装和单颗包装,内行人都会买裸装的,打开后香气扑鼻,微甜的冬瓜和微咸的蛋黄融合得刚刚好,让人一口接一口!
▲(图/美食客SAGA提供)
王师父的招牌商品是改良传统蛋黄酥的后「金月娘」,细致的绿豆沙包覆着蛋黄,咬下去散发浓浓奶香味,口感绵密,吃起来咸甜咸甜的。
▲(图/美食客粉儿提供)
说到台中凤梨酥,就会想到俊美!没有太阳堂的知名度但台中人都知道!凤梨酥外皮松香酥脆带着浓郁奶香,内馅甜而不腻,另外松子酥也是招牌人气商品!
▲(图/美食客Hui Shin Kao提供)
雪花斋经典的「雪花月饼」就是俗称的绿豆椪,以绿豆沙加上绞碎的肥肉,拌入红葱、麻仁、盐,经过多次改良后较符合现代人的口味。
▲(图/美食客Kate.提供)
一颗颗绿豆椪排排好,外层饼皮酥松、层层分明,内馅是绿豆沙+卤肉+红葱头,香气十足,不会过甜也不会过油,属于传统口味的月饼。
不二坊蛋黄酥彰化/彰化市
这家应该没有人不知道吧!每年中秋节前一个月就开始在排队的蛋黄酥!刚出炉的最好吃!外皮偏薄,内馅蛋黄呈现半融状态,蛋香味明显。
▲(图/美食客贪吃浓提供)
鹿港老街必买伴手礼!以扎实古法烘焙,酥饼香气十足,其中「奶油酥饼」是人气商品!有大小块之分,大块饼皮较薄,吃起来较甜、小块饼皮较厚,吃起来较香。
▲(图/美食客两只猪的日常提供)
微热山丘是台湾知名伴手礼,凤梨酥使用土凤梨做为内馅,吃起来酸甜酸甜,还吃得到凤梨纤维!现在还有推出苹果酥!
▲(图/美食客黏食汪提供)
图、文/MENU美食志
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