老饕更爱！大成跨界养猪 砸24亿跻身全台前3大
图/财讯提供
口蹄疫后台湾养猪产业一片低迷，大成2006年才开启养猪事业，将养猪场融入科技、环保概念，成功育种、量产口感Q脆的桐德黑猪，受到老饕高度指名。
你听过「小猪上厕所」吗？大成桐德牧场养的小猪，会自己乖乖排队去上厕所，是不是很新奇！
根据《财讯》双周刊报导，「其实猪是很爱干净的，」大成集团董事长韩家宇表示，大成的小猪从出生就训练，引导小猪在专属的猪厕所排泄，再用全球首创自动猪粪运输系统，将尿粪分离，让排泄物不会产生氨气污染空气，畜舍内使用负压水帘隔离外界病原，并调节温度，不因温度过高产生异味，同时降低室内温度5度，给小猪舒适的成长环境。
提到大成，多数人的第一印象是养鸡和鸡蛋，却不知道他们也是养猪高手，若以广泛定义，包含自己养和契养户，国内养猪的前3大业者，大成绝对榜上有名。
不过，在1997年口蹄疫爆发之前，猪肉大量外销赚外汇的年代，大成并没有参与到，反而是在2006年才跨足养猪事业。
《财讯》双周刊采访，韩家宇回忆2005年，猪肉市场开放自由进口，国产猪只在肉品市场拍卖价格跌至每公斤40~50元（今约为70元），猪饲料的原料、玉米价格从每公斤4元涨到8元，整体育成率在60%左右（今约为87%），养猪成本比美国、加拿大等猪肉出口国都高，猪农生存空间紧缩，生计压力大，产业一片黑暗。
韩家宇说：「当时想要拯救产业，立下即使3年不赚钱，也要提升台湾养猪的竞争力。」于是在2006年成立养猪契约部，推广契约养猪，为台湾猪农打造垂直整合的产业环境。
为了找到合适的地方兴建种猪场，大成走访许多城乡市镇，最后落脚屏东县新埤乡，兴建6星级的核心种猪场「桐德牧场」，韩家宇表示，设立之初受到许多乡亲抗议，在大成和当时屏东县县长曹启鸿的保证下，积极释疑，工程才得以展开。
另，大成邀请曾任农复会畜牧组组长、业内公认战后对台湾养猪最具贡献的余如桐博士协助，从美国引进优良种猪群，于牧场进行种原选育，余如桐协助指导大成规画、监造更先进、更符合国际环保要求的核心猪场，韩家宇说，大成为感念他，桐德的桐就是取自余如桐。
占地约26000坪的大成核心种猪场「桐德牧场」，一直是业界数一数二的示范牧场，透过3段式污水处理，结合科技、环保、永续生态，选择保有整片的樟树林，只用1/4的面积盖猪舍，犹如一座绿意盎然的环保绿公园。