老洋房藏茶餐厅！海龙王燕窝粥超级浓郁　腐皮卷香酥多层次必吃

撰文摄影／Mika、整理／实习记者张宜桦

老宅文青风已经红很久了，大部分都是咖啡、甜点店等，但这家卖的是精致港点喔！是独栋老洋房改造的，位于巷弄间，环境很清幽，餐点更是精致，道不道地我是说不准啦，毕竟我也没去过香港，不过网路评价非常高就是了，而且这家非常有人气，需事先订位。

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祥戎华．茶餐室　交通位置靠近台中美术馆周边巷弄内，周边有收费停车场，店家无配合停车场喔。这里的光影很美。

▲看似随意但又值得细品的造景。

▲将老宅可以改造得这么复古文青，好喜欢。

▲座位统一都在二楼，桌数不多，因此需要事先订位。无障碍设施，需要爬一小段楼梯。

▲奈良美智的画。

▲低调优雅又很有质感的装潢风格。

金箔鲜虾饺外皮很滑嫩，鲜虾内馅很扎实鲜甜。金箔本身就没什么味道，但卖相确实有升华啦。

鸡汤煨煮娃娃菜看起来朴实无华，但底蕴十足，鸡汤真的很鲜甜够味。

怀旧叉烧包内馅跟包子皮都偏甜一些，但整体还行。

极品流沙包这一道也很华丽就是了，吃的时候小心烫口。金粉点缀的效果很棒。里面的流沙真的很流，甜咸交织，有层次感。

海龙王燕窝燕麦粥感觉很补的一碗，南瓜当基底煮粥，还加上鲜虾跟蟹肉等海鲜底料，加入燕窝燕麦等，整体有南瓜海鲜香气还有浓稠以化为粥糜的米饭跟燕窝燕麦。

酱蒸蜂巢肚先将牛肚以多种药材卤制过后，拌入柱侯酱、桂林辣椒酱及多种秘制酱汁制作而成，牛肚的口感软Q有嚼劲，底下还有酸菜铺底，酸甜软Q又解腻。

豉汁蒸排骨蒸的滑嫩通透入味，豉汁有点咸香搭配刚好。

鲜虾腐皮卷腐皮蛮值得推荐的，香酥又有多层次，鲜虾内馅很真材实料，扎实鲜甜美味。

咸柠七／冻柠七

冻丝袜奶茶

结论这家的港点很精致，口味偏清淡，上菜速度真的很慢，不赶时间再来吃喔。餐点给我的感觉跟店内环境一样，优雅从容，淡淡的就很够味。

预约时段需事先预约，用餐有分时段。午餐可订位时段如下：11：30 （可用餐至13：10）、13：30 （可用餐至15：10）；晚餐可订位时段如下：17：30 （可用餐至19：10）。

祥戎华．茶餐室

地址：台中市西区五权西六街82巷20号电话：042－376－8288营业时间：11：30－15:10、17：30－21：10

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