老爷酒店集团举办墨西哥美食节 全台5家饭店都吃得到

老爷酒店集团举办墨西哥美食节。(图/记者黄士原摄)记者黄士原/台北报导

喜欢墨西哥美食吗?老爷酒店集团自2018年5月19日至6月10日由台北、礁溪新竹、知本老爷酒店及台南老爷行旅再度举办「Hola! Mexico墨西哥美食节」,国人不必出国就能吃得到传统墨西哥菜,用餐参加抽奖还有机会获得老爷酒店免费住宿券。

老爷酒店集团「Hola! Mexico墨西哥美食节」推出的墨西哥料理,作法师自墨西哥籍的西贡老爷酒店行政主厨Arturo Christiane所指导,以90%在地食材选用,加上道地墨西哥烹饪手法调味,将多达数十道传统的墨西哥菜肴呈现在五家饭店自助餐厅餐台。▲最能代表墨西哥美食的玉米饼。(图/记者黄士原摄)

而说到最能代表墨西哥美食就是玉米饼,现做饼皮可以加入碳烤鸡肉香菜蕃茄沙沙酪梨酱、酸奶辣酱等,主厨推荐可以把酪梨与鲜虾组合一起吃,或者是炸虾玉米卷饼;其他墨西哥风味料理还有用辣椒变化出的墨西哥香料炖猪肋排、墨西哥呛辣烩牛肉、墨西哥风味羊肉饭、辣酱烤饼等风味料理,以及将台湾食材和墨西哥食材完美融合的鲜虾酪梨沙拉芒果酱、腌制石斑鱼佐青芒果胡荽酱等特色菜

配合美食节活动,各餐厅也举办用餐顾客游戏及活动,如:礁溪老爷云天自助餐厅提供墨西哥著名的长裙(Chiapanecas dress)让顾客穿着、挑战10秒摇裙摆的游戏,通过关卡即可获得礁溪老爷午餐券;顾客到知本老爷那鲁湾餐厅用餐,拍照打卡标记知本老爷酒店上传至个人脸书或IG即赠Tequila Sunrise调酒一杯。