老字号拚转型 推功夫年菜抢攻青年族群

新年限定期间贩售「满福全鸡-黑蒜鸡」，以大成集团鹿野土鸡为基底加入蒜头熬制高汤，暖胃又暖心，售价670元／盒。（徐力刚摄）

黑桥牌特制「干贝南瓜糕」，绵密南瓜搭配新鲜干贝，海陆双享受，售价230元／盒。（徐力刚摄）

以台湾长糯米制作丸子外皮，搭配猪腿肉内馅手工制作「珍珠丸子」，售价180元／10颗。（徐力刚摄）

中国传统习俗过年送礼、阖家团圆，还在想年节礼盒该送什么好？老字号品牌「黑桥牌」近年积极转型，趁势推出「功夫年菜」与「中式点心」系列商品，抢攻年轻消费族群市场。

黑桥牌中式点心系列，推出全新「干贝南瓜糕」，将新鲜南瓜蒸至软绵，加入顶级干贝及黑桥牌培根提味，入口即化南瓜香气浓郁，干贝特有大海味道在口中融合，咸甜并存并发全新滋味。另一款「珍珠丸子」馅料以特选部位猪腿肉，三分肥七分瘦，搭配虾米、香油与荸荠制作，外层以台湾本土长糯米包覆，Q弹糯米口感与有嚼劲猪肉，吮指回味。「香肠萝卜糕」以台湾白萝卜切丁佐以黑桥牌香肠、虾米及香菇等配料制作，口感丰富有层次。

年节期间限定，功夫年菜系列「满福全鸡-黑蒜鸡」选用鹿野土鸡，加入云林黑蒜、补气红枣及台湾文蛤，鸡肉熬煮瘦而不柴，高汤中有浓浓蒜香，适合年节全家一同享用，即日起至1月27日止限定期间贩售 。