叻沙融入义式炖饭 TWG Tea十周年套餐限量供应
茶叶品牌TWG Tea创立十周年之际,特别推出限定限量主厨套餐,将具有代表性的新加坡南洋美食叻沙融入义式炖饭,并以茶入馔,TWG Tea十周年茶香限定的叻沙海鲜炖饭套餐从10月8日起到10月18日于台北101购物中心五楼旗舰茶沙龙限量供应。
创立于新加坡的TWG TEA把最能代表新加坡南洋美食的叻沙融入义式炖饭,将经典锡兰黑茶乌瓦高地BOP(Uva Highlands BOP Tea)融入白花椰菜浓汤里;而叻沙海鲜炖饭则是将咖哩风味叻沙加入香茅、南姜、姜黄及香菜籽等十几种南洋辛香料炒香,再与小鱼干与鸡汤熬煮的高汤底混合。最后饭的上面再配上香煎生食级日本干贝及以伯爵早餐茶香油封过的斑节虾。
套餐甜点「纪念日茶香草莓慕斯球」的灵感则取自纪念日香茶(Anniversary Tea),风干草莓碎粒点缀于白色巧克力慕斯球淋面,佐以入口即化的纪念日茶香莓果雪酪。台北TWG Tea 5楼沙龙地址:台北市信义区信义路五段7号5楼