理工科出身爱「研究」！8年级茶师夺新北蜜香茶王

好研究的精神不仅用在读书上，工作、待人处理也得体！位于三峡成福的天芳茶行已传承百年，目前由4、5代老板黄正忠、黄耀宽父子共同经营。两人以「做研究」的态度做茶，先观察，后讨论、再修正制茶方式。黄耀宽预计今年底添丁也增添好孕(运)，除开心准备迎接6代传人外，更一举夺下本年度新北蜜香茶王封号。

黄耀宽是三峡在地少见的「8年级茶师」，因舍不得家中制茶技术失传，2年前返乡从头学起，对茶虽不陌生，但所有记忆都停留在儿时帮忙，各环节仅略懂皮毛，不过「理工科」出生的他，很快就归纳出自己的制茶方法，现已成可独当一面的制茶师。

黄耀宽笑说，去年开始便与爸爸一同到赛会现场，将「做研究的精神」移植到制茶上，喝遍全新北市得名、淘汰的茶，牢记优缺点后，再修正制茶方法。今年太太刚好怀孕、又幸运的抱回特等奖，亲友都说这孩子有「帮父运」。

目前天芳茶行管理面积约2公顷，配合邻近茶农契作，年产约6,000斤，除生产三峡著名的「碧螺春」、「蜜香红茶」外，也依客人口味客制「文山包种」、「东方美人」、「龙井绿茶」、「花茶」、「柚子茶」等。黄正忠、黄耀宽父子也传承上一代精神：视「茶师」如「总舖师」，不断精进技术，做出各种符合消费者口味的茶品。

三峡区农会总干事张永巨表示，本年度因气候稳定、小绿叶蝉着涎状况良好，蜜香红茶品质受改良场评审大力推荐，也创下民国97年开办分级评鉴以来最低的淘汰率，产季期间邀请民众来三峡走走，逛老街也品尝在地最新鲜的茶品。