连锁加盟获利王 筑间餐饮带旺加盟店

筑间餐饮集团举办「筑坝天下」2023加盟春酒晚宴，邀加盟主共同与会。图／筑间餐饮提供

连锁加盟获利王筑间餐饮集团举办「筑坝天下」2023加盟春酒晚宴，邀全品牌加盟主共同与会，筑间董事长林楷杰开心表示，去年集团营收冲破45亿、年增率逾50％，创历年新高；其中，加盟店营收破17亿元，同创历史新高！

不仅如此，去年12月受惠圣诞节、跨年档期及年终聚餐效应，集团单月营收突破5亿大关、加盟店冲破2亿元，单月净利逾3,300万，均创历年新高！值得一提的是，54％加盟店单月净利超过50万，多位加盟主更投入2家以上门店经营。

林楷杰举例，桃园大同店加盟主原本在台中夜市摆摊，2019年在台中开设首家加盟店后，在桃园又陆续开设2家分店，单店单月净利超过200万，成为最典型的翻转人生实例。

林楷杰强调，过去3年餐饮业饱受疫情影响，从禁止内用到逐步放宽内用、直到现在恢复正常生活，这段期间，筑间因应政策不断调整外带、外送机制，每周一次的外带优惠方案吸客，「感谢加盟主配合筑间所决定的每项政策，唯有彼此互信与获利共享，才能创造历史新高纪录。」

根据求职平台对20到40岁的青年进行问卷调查，发现96％的青年都曾有创业念头，其中34％的人付诸行动，创下近9年新高。而无论开饮料店、咖啡店、早餐店，拥有一间店是许多年轻人的梦想；不过，部分上班族因向往创业而和朋友合资，在没有经验下吃尽苦头，甚至赔上所有积蓄。

专家认为，审慎评估加盟总部才能实现创业梦想。以筑间餐饮集团为例，除提供完整的加盟流程外，总部还提供完善的后勤支援，包含营运管理、采购、行销企划、财务、加盟辅导及营运考核等全方面服务。

「我是个不懂餐饮的人，学历不高，也没有成本概念，采购观念薄弱，因此创业过程很辛苦」，林楷杰坦言，当初若有人帮忙辅导，就可以花更少力气、走的更顺，但这样的天使一直没有出现，「我现在有能力了，就想要当这个天使。」

林楷杰说，连锁餐饮大都发展自有品牌，但筑间餐饮集团想要「母鸡带小鸡」，因此开放加盟前做了5年准备，以建立完整的总部、完善的SOP及坚强的后勤支援。他深信，唯有提供百分百的总部支援，直营或加盟均无差别的获得全面性支援，秉持共享、互信，才能创造双赢！