连锁「烧肉Smile」遭爆冰淇淋臭酸！北市稽查分店抓2项缺失

▲卫生局稽查店家，查有部分缺失。（图／台北市卫生局提供，下同）

记者赵于婷／台北报导

有民众检举连锁烧肉店「烧肉Smile」的芝麻冰淇淋及烤炉下方有「臭酸味」，台北市卫生局今前往忠孝店稽查，现场发现2项卫生缺失，另民众检举的大安店则会在明日前往稽查。

台北市卫生局食品药物管理科科长林冠蓁表示，接获民众检举前往「烧肉Smile」忠孝店稽查，但该分店没有供应冰淇淋，不过仍依照食品良好卫生规范准则进行稽查，结果查有「制作区冷藏冰箱下方不洁、食材未覆盖」等缺失，已要求于8/8前改善，期届复查如仍不符规定，将依违反食品安全卫生管理法第8条第1项处6万到2亿元罚锾。

林冠蓁说，由于该分店未供应冰淇淋，大安店才有供应，目前业者针对民众客诉部份，已做后续处理，另烤炉于每次更换客人后，烤网及下方水都会立即更换，明日会再前往大安店稽查。

▲制作区冷藏冰箱下方不洁。