量贩超市现烤面包 高CP值爆人气

全联靠价格优势顺利打入烘焙市场，全台已有15家提供香喷喷的现烤面包。

全联持续开发新的现烤面包，青葱布里欧面包25元。

家乐福高人气的软式欧风面包，1个原价56元，特价49元。

爱买新开发的红藜地瓜欧风面包，原价1个59元，特价2个99元。

大润发年度烘焙冠军是北海道生乳卷，原价288元，周日特价199元。

台湾面包市场商机惊人，预估每年上千亿元，看准国人就是爱吃面包，继量贩店抢进现烤面包市场后，全联超市今年也大增现烤面包门市，全台已有15店，挟价格优势抢面包商机。

全联超市去年7月于嘉义开出二代店，提供现烤面包，并陆续在宜兰、台南门市推出，台北也有大直敬业、大安延吉等5店开卖，全台已达15家。公关杨欣霖表示，自家现烤面包以台湾本地农产品为原料，兼具本土特色与健康，价格多落于20元上下，颇受到家庭客层喜爱，目前以25元左右接受度最高。

在现烤面包中，全联以吐司类最长销，像鲜奶吐司、黄金菠萝吐司，1个月可卖出近9000包，全联索性祭出33种现烤吐司来抢客，现烤面包业绩前5名为长条起酥蛋糕、香蒜面包、黄金牛角面包、丹麦菠萝面包、甜甜圈。全联机制面包5个人气款推升级版，红豆面包改用粒粒分明万丹红豆制馅，10天就能卖出1万5000个。

受景气不佳影响，量贩采购面包的客人今年增加。大润发公关曾文琦表示，由于民众发现卖场的面包品质不逊于外面面包店，价格却是7折起，购买者比往年多2成，当中以能当点心的甜面包最受青睐，以今年首度推出的北海道生乳卷为例，平均1个月能卖出2000多个，冲上该店年度销售第一名；波萝牛角面包、丹麦红豆波萝面包也都单月卖出1800多个，排名二、三。

家乐福现烤面包销量占比最重的是综合台式面包，今年业绩超过总销售3成，但软式欧风面包急起直追；冬季新品上市，有布朗尼蛋糕、大玛芬蛋糕、苹果玫瑰、巧克力生乳卷等。

爱买今年冬季推出3成新品，开发烘焙商品减糖少油配方，最高减少达60%，另外打出台味在地食材欧风面包，像以原住民「谷类红宝石」红藜制作出红藜地瓜欧风面包；另有梅子翡翠绿欧风面包、芋泥乳酪等新登场。