梁旅珠 探尋日本湯宿的究極
「究极之宿」作者梁旅珠。记者侯永全／摄影
梁旅珠不只名中带「旅」、而且命中带「旅」，身为「明曜亲子馆」负责人、也是明曜百货董事长夫人的她，最大的兴趣就是旅行。从小就是模范生的梁旅珠，把她由北一女、台大外文系、宾州大学硕士，一路认真晋级的精神也发挥在旅行，像求学一样找资料、写笔记、搜集资讯、还会请教专家探询答案，也出版一本本旅游相关书籍。
梁旅珠在肯亚体验高空热气球后，「优雅」地爬出篮子。图／天下文化提供
梁旅珠喜欢手绘留住旅行中的风景。图／天下文化提供
在求学阶段梁旅珠是名列前茅的资优生，在旅行世界她则偏向高端精致旅游，把旅程化做书本，分享自己的体验、观察与感动。能写、能摄影、也能画画的梁旅珠以不同媒介留下她一路行来的足迹，在「浮世之绘：我和我的那些日本朋友们」、「那些旅行中的闪闪时光」等旅游书后，又重磅推出以日本高级「汤宿」为主题「究极之宿」。
梁旅珠玩遍全球但对日本汤宿难以忘情。图／天下文化提供
1987年梁旅珠因主持电视节目「世界真奇妙」在史瓦济兰与当地官员合影。图／天下文化提供
「一泊二食」像花道 心定才能体验精妙
梁旅珠玩遍全球为何偏爱日本汤宿？当然超过100次日本旅游累积的情感是其一，更大的乐趣是把限制当成享受。她说，日本汤宿是在定点进行「一泊二食」的仪式，有一定步骤、限制，但懂得个中规则，反而更放松。
日本汤宿「一泊二食」，无论泡汤、饮食、休憩都有一定规矩。图／天下文化提供
进入汤宿的场域，无论泡汤、饮食、休憩都有规矩。入住者知道每个步骤，因此对每一道程序更专注，像是花道或茶道，讲究心的安定，静下后，才能观察入微、体验与享受精妙所在。
18岁首度出国就去日本，梁旅珠30多年来对日本的情感由「见山是山」、「见山不是山」又到了「见山又是山」，对于顶级旅宿同样如此。梁旅珠第一次到京都「御三家」的「炭屋」虽惊艳于美食却不免有「软禁」之感，后来才知这里是最能代表茶道「和敬清寂」之美的名宿。
京都「御三家」之一的柊屋吸引许多文人雅士。图／天下文化提供
走访小说里 「日本春天最早来访之宿」
此外从文学、艺术与旅宿产生连结，也让梁旅珠在一泊二食之外，更添文化精神收获。在原名「蓬莱」的「界热海」体验渡边淳一小说「泡沫」里「日本春天最早来访之宿」；在「大谷山庄」听到女诗人金子美铃的一首诗促成一座天文台的故事，都让梁旅珠感动于文学影响之深远。
既有「一泊二食」，美食的吸引力当然也是入住汤宿一大诱因。东京、京都顶级料理精致讲究没话说，用餐规矩也轻忽不得，但来到「蟋蟀楼」、「炭平」等以食材著称的汤宿，却可以轻松自在穿浴衣吃怀石，还有在地特有的新鲜原味。
「蟋蟀楼」以新鲜食材知名，加能蟹是冬季招牌。图／天下文化提供
来到「蟋蟀楼」等以食材著称的汤宿，可以享受穿浴衣吃怀石的轻松自在。图／天下文化提供
见证时代变迁 唏嘘传统汤宿的式微
梁旅珠不只对汤宿之美有独到心得，也见证日式旅馆客层与消费习惯，或旅馆硬体和经营方式在大时代环境下的变迁。10余年前起，企业集团引进外资搭配财务手段，以连锁经营与行销手段，彻底动摇日本传统旅馆业。
新型态汤宿从硬体到软体的西化，符合时代趋势，在在冲击传统汤宿以茶室为贵的数寄屋客室。专业经理人的管理讲求实效与业绩，步步抢进市场，反观传统汤宿独特的女将文化与温馨在地的特色却在潮流中式微，也让见识过昔日汤宿风华美感的梁旅珠备感唏嘘。
日式旅馆提供在地特色的服务。图／天下文化提供
梁旅珠在「究极之宿」中提到的旅店，几乎每家都亲自体验、甚至拜访多次，尽是一手观察，大至旅馆经营市场与历史，小至要花300日圆买冰块替消费者抱不平，旁及于美景、美食、文化与附加功能的提点，只能以「一往情深」形容她对汤宿的着迷。
「THE PRINCE VILLA轻井泽」风景秀丽，独立木屋采光良好可享受开阔绿意。图／天下文化提供
「THE PRINCE VILLA轻井泽」适合全家出游度假。图／天下文化提供
重点推荐汤宿：
亲子旅行：
信州／THE PRINCE VILLA
轻井泽网址：http://www.princehotels.com/villa-karuizawa/zh-tw/
梁旅珠点评：无论喜欢购物、运动或乐山乐水，不同年龄层都能各取所需。每天清晨散步森呼吸，晚上沐浴星光。
岐阜县／飞驒山／倭乃里：http://www.wanosato.com/
倭乃里是「古民家」风情旅宿。图／天下文化提供
梁旅珠点评：虽非现代摩登汤宿，但工作团队打造出一个用「心」经营的旅馆，在地乐趣与满满人情味最让我怀念。
倭乃里位于1万5千坪的原始林中。图／天下文化提供
情侣旅行：
静冈县伊豆修善寺温泉／浅羽楼：http://www.asaba-ryokan.com/
梁旅珠点评：若问我，如果一辈子只有一次机会体验日本汤宿，会建议哪一家？我会毫不犹豫回答「浅羽楼」。
九州／天空之森：http://tenkunomori.net/
梁旅珠点评：在群山绿意中，视线所及只有蓝天白云，超级开放感营造出与大自然合而为一的感受。
「天空之森」不只拥有辽阔的视野，也能在大自然中完全解放。图／天下文化提供
「天空之森」不只拥有辽阔的视野，也能在大自然中完全解放。图／天下文化提供
美食旅行：
北陆／加贺山中温泉蟋蟀楼：http://www.koorogirou.jp/
梁旅珠点评：以食材和环境风情为主要诉求，来此或许得以品尝极品素材的逸味为目标，不要对料理精致度或服务排场期待太高。
「蟋蟀楼」面积不算大但设计雅致，本为料亭，后转型为旅馆。图／天下文化提供
静冈县／西伊豆土肥温泉／富岳群青：http://www.fugakugunjo.jp/
梁旅珠点评：「富岳群青」餐点色香味俱美但公共设施内容尚须充实；贵重价值所在的富士山景，则得看老天爷赏不赏脸。
「富岳群青」的餐厅以法国菜为主搭配地方食材与和食。图／天下文化提供
「富岳群青」可观赏户外的山海景观。图／天下文化提供
「究极之宿」作者梁旅珠。记者侯永全／摄影
「究极之宿」作者梁旅珠。记者侯永全／摄影
「究极之宿」以日本高端「汤宿」为主题。图／天下文化提供