惊奇十月 一次横扫6金2银10铜 醒吾科大餐旅「奖不完」
醒吾科大餐旅「奖不完」，获奖选手们开心合影。(醒吾科大提供)
醒吾科技大学餐旅管理系最近分别参加五项餐饮大赛，一口气拿下6金2银10铜3佳作，创下醒吾餐旅惊奇十月「奖不完」纪录；其中外型甜美餐二学生杨净涵，传统调酒比赛过程中，灿烂笑容与充满自信的调酒，征服了所有评审眼球，13日开心的说，很想让全世界都知道她苦练5年第一次勇夺金牌！
醒吾科大餐旅管理系在陈国胜、许燕斌、张哲维、宋应欣、王裕泰、卓文倩及王聪明老师指导下，最近率学生分别报名参与第二届TMCC台湾现代创意餐饮挑战赛、第四届国际青年创意美学竞赛、NTT国际创意美学技能竞赛、景大杯第三届饮品艺术挑战赛及2020美馔第九届美食艺术大展厨艺竞赛，丰硕成绩再次擦亮醒吾科大观光餐旅学院金字招牌。
郭承翰创作品《生机》，自我勉励跟向日葵一样勇敢并且永远像着太阳，乐观的面对每一项挑战。(醒吾科大提供)
夺金选手杨净涵是二年级学生，就读淡水商工时误打误撞被老师挑选为传统调酒选手，为了练就一身手调酒好本事，牺牲无数休闲时间，不断从挫折中汲取经验，苦练5年首度在国际青年创意美学竞赛夺金。她形容金牌甜美滋味沁到心头，恨不得全世界都能分享其喜悦。
张依芃创作的《地藏王菩萨》，隐喻从痛苦到光明极乐境界，获评审一致赞赏。(醒吾科大提供)
另一位金牌选手郭承翰来自谷保家商，比赛创作品《生机》，雕塑瓢虫象征大自然的生机勃勃，期待自己能在烘焙这个产业跟瓢虫的花纹艳丽一样，一再超越自己完成自己的梦想。他说：「瓢虫也是幸运的象征，在梦想的路上也需要一点运气来帮助自己，更不能忘的是努力希望这点运气能够带着自己更上一步，而向日葵则是想让自己跟向日葵一样勇敢并且永远像着太阳，乐观的面对每一项挑战。」
甜美笑容加上充满自信的调酒表演，杨净涵征服了所有评审眼球。(醒吾科大提供)
醒吾科大餐旅系教学多元丰富，学生参赛时都能展现丰富创作力。餐二张依芃就读成功工商餐饮科时就喜欢想像，这次在2020第二届TMCC台湾现代创意餐饮挑战赛翻糖蛋糕比赛创作时，就想像构思出地藏王管理一群小鬼模样，隐喻功德妙法能负载一切众生，希望欣赏其作品者，都能感受从痛苦此岸升华至光明极乐世界。
另一位金牌选手郭奕德也是二年级学生，就读豫章工商时就热爱花式调酒，且坚持调酒风味比花俏动作更重要。他深信调制出一杯叫人痴迷好酒，会比炫丽花式动作重要，这次在第四届国际青年创意美学竞赛花式调酒比赛中，他就以特调奶制品风味，擒服了所有评审味蕾。
累计醒吾科大参赛获奖同学，包括六金牌选手郭承翰(2020第二届TMCC台湾现代创意餐饮挑战赛、艺术面包)、张依芃(2020第二届TMCC台湾现代创意餐饮挑战赛、翻糖蛋糕)、张宇捷(2020第四届国际青年创意美学竞赛、咖啡拉花组对流a组)、杨净涵(2020第四届国际青年创意美学竞赛、传统调酒B组)、郭奕德(2020第四届国际青年创意美学竞赛、花式调酒)及林佳芃(2020 NTT 国际创意美学技能竞赛、国际翻糖蛋糕装饰展示完成组)。
两银牌选手张羽婵(2020第二届TMCC台湾现代创意餐饮挑战赛、糖霜饼干)及吴靖腾(2020第四届国际青年创意美学竞赛、花式调酒)；十面铜牌选手王博正(景大杯 第三届饮品艺术挑战赛、手冲咖啡)、许芷毓(2020第二届TMCC台湾现代创意餐饮挑战赛、艺术面包)、许丝评(2020第二届TMCC台湾现代创意餐饮挑战赛、糖霜饼干)、林佳莹(2020第二届TMCC台湾现代创意餐饮挑战赛、创意果冻花)、李晶玉(2020第二届TMCC台湾现代创意餐饮挑战赛、创意果冻)、吴宜蓁(2020第四届国际青年创意美学竞赛、咖啡拉花组对流a组)、吕安柔(2020第四届国际青年创意美学竞赛、咖啡拉花组对流a组)、涂永杰(2020第四届国际青年创意美学竞赛、咖啡拉花组对流a组)、林辰龙(2020第四届国际青年创意美学竞赛、花式调酒)、王威中(2020美馔第九届美食艺术大展厨艺竞赛、中餐静态展示)。
三佳作一优胜选手，包括王博正(景大杯第三届饮品艺术挑战赛咖啡拉花、优胜)、叶奕辰(第二届TMCC台湾现代创意餐饮挑战赛、糖霜饼干佳作)、宋守宪(2020第二届TMCC台湾现代创意餐饮挑战赛、糖霜饼干佳作)及薛景鸿(2020第二届TMCC台湾现代创意餐饮挑战赛、盘饰点心佳作)。