灵感中国Inspiration丨辣得跳！“中国烹饪大师”手把手教你做仔姜鲜锅兔

“食在四川，味在自贡。”自贡盐帮菜，盐为底色，辣为精髓，讲究的是味厚香浓、辣鲜刺激。

酷爱吃兔肉的四川人，把兔子从头到尾安排得明明白白！今天，被中国烹饪餐饮协会授予了“中国烹饪大师”称号的关雁飞，作为一个地道的自贡人，带我们解锁一道自贡盐帮菜——仔姜鲜锅兔。

仔姜鲜锅兔，让兔肉与鲜椒仔姜完美融为一体，将鲜辣展现得淋漓尽致，让味蕾体验不一样的刺激。这就动手学起来！

《灵感中国Inspiration》是由四川日报报业集团打造的国际传播视频栏目。栏目定位于海内外“Z世代”群体，面向全球探索、发现、挖掘、传播古蜀文化、旅游地理、川菜美食、动漫网游、国潮中医、现代艺术、科幻传奇等中国名片。

制片人：李鹏 钟莉

本期监制：赖永强 卢丽嘉

栏目统筹：庞琪 邓翔沣 汤晨

编导：卢丽嘉 韦维

视频：郭雨荷

来源：川观新闻