灵魂来自香脆的萝卜干 台东「德高旺粽」散发浓浓客家味

台东县关山镇「德高旺粽」今天到台东县议会推广，议长吴秀华（右二）现场体验包粽子。（庄哲权摄）

台东县关山镇「德高旺粽」19日到台东县议会推广。（庄哲权摄）

台东县关山镇德高社区婆婆妈妈们以在地良质米及日晒萝卜干研发出具有浓浓客家味的「德高旺粽」，19日到县议会举办推广活动，社区发展协会理事长温昌宝说，德高旺粽产业已迈入第6年，逐渐打出知名度，今年端午节就狂卖4万颗，将来希望透过网路平台让德高传统客家粽成为日常美食。

虽然不是端午节，台东县议会却飘散着粽香，10几位德高社区的婆婆妈妈秀出她们拿手的传统客家粽，由于正值定期会开幕，议长吴秀华、县长饶庆铃，及多位议员和县府官员七手八脚体验包粽趣，社区妈妈说，「德高旺众」的灵魂，就在于自制、口感香脆的萝卜干。

社区妈妈说，近2年即使受到疫情影响，在端午节前夕，以「德高旺粽」为品牌的客家粽仍大受欢迎，家政班妈妈连续20多天，每天要包14个小时的粽子，今年端午节宅配量就近4万颗粽。

德高社区发展协会理事长温昌宝表示，该社区6年前参加水保局「农村再生计划」，以在地生产的关山米，推出「德高旺粽」品牌，已逐渐打出知名度，今年由文创业者设计「阿旺伯」、「阿粽嫂」公仔协助行销，未来也将与网路平台合作行销到全国，让德高传统客家粽更生活化、普及化。

议长吴秀华说，用关山好米制作的传统客家粽，可以提升稻米的附加价值，将来透过网路平台，更可以行销到海内外；县长饶庆铃也提到，德高社区结合客家肉粽与在地米食产业，成功打响品牌，希望大家「呷好道相报」，让「德高旺粽」的知名度更上层楼。