刘若英台南吃的早餐是这家 网见肉燥饭+油条组合直呼「懂得吃」
▲刘若英在永记虱目鱼丸吃的「标准台南式早餐」。(图/翻摄自Facebook/刘若英)
刘若英(奶茶)27日到台南市立体育场担任五月天演唱会特别来宾,隔天PO出自行出门吃早餐的照片,肉燥饭、鱼皮汤加上肉燥油条的道地组合,让不少台南朋友说「懂得吃」。另外也有网友说这家店就是人气名店「永记虱目鱼丸」。
刘若英在台南的早餐点了一碗肉燥饭、油条和鱼皮汤,说「对,我一个人就来吃了!」由于这是台南早餐基本款,而且还有台南独特的「肉燥油条(把肉燥汁淋上油条)」,让网友直说「台南标配」、「内行人」、「懂得吃」。
▲黄伟哲说油条淋上咸香肉燥汁,就是属于府城特有的吃法。(图/取自黄伟哲脸书)
而且刘若英的PO文还钓出台南市长黄伟哲留言,「欢迎奶茶来台南,鱼皮汤、肉燥饭+油条吃完保证活力满满、再嗨10场没问题!」其实黄伟哲对于台南油条很自豪,日前推荐炸物时还在文末硬要让油条出现名单里,他说油条淋上咸香肉燥汁,就是属于府城特有的吃法,「有这一道小菜可以配整碗肉燥饭」。
至于奶茶吃早餐的店家则是「永记虱目鱼丸」,在去(2020)年10月底短暂休息后,在今年过完农历年后重新营业了。重新营业的永记有些改变,据传周氏虾卷接手外场和服务,用餐方式变成先结帐并自助端餐,原本的摇滚区没了,不过老板还会继续制作鱼丸、煮着鱼丸,有老顾客吃完后觉得味道并没有改变,肉燥饭依旧香味黏口,综合汤丰盛料多,而老板一样在场内招呼着老客人。
▲综合汤与肉燥饭组合。(图/陈威宏提供)
永记虱目鱼丸是台南人超高人气的早午餐,用新鲜的虱目鱼制成的鱼丸滋味香甜,由于制作时有加入冰块,让鱼丸口感Q脆,汤头则是店主精心熬了四、五个小时的大骨、鱼骨汤,而对于有选择性困难的朋友来说,直接点用综合汤即可,一次享用到鱼丸、鱼肚、鱼皮、粉蒸、肉饺等招牌,然后再搭上一碗香喷喷的肉燥饭,不只观光客爱,就连台南在地人也推荐。
除了永记的肉燥饭让人上瘾,其实台南观旅局依照历年网友推荐,推出全台最强「台南肉燥攻略地图」,收录了701家台南在地肉燥店家,游客只要按图索骥,就能尽情享用台南肉燥美食,但如果店家太多一下子无法选择,那可以参考看看台南市长黄伟哲推荐的10家吃得到美味肉燥饭店家,分别是市五肉燥饭、林家肉燥饭、清香牛肉汤、后甲圆环无名虱目鱼、清华鸭肉面、李家宇航牛肉汤、町昌肉燥饭、旅人关东煮、顺天肉燥饭、石精臼羊肉汤。
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