绿茶防癌抗失智 每天最佳饮用量曝 加2物好处全消

绿茶一直以来被视为是对身体有益的绝佳饮品，但饮用时仍有许多细节要注意。（示意图：shutterstock／达志）

绿茶一直以来被视为是对身体有益的绝佳饮品，家医科医师李思贤表示，绿茶中含有多种重要成分，包括咖啡因、L-茶氨酸和儿茶素，对于降低阿兹海默症发生风险、改善睡眠质量、预防癌症、促进新陈代谢等，都能发挥正面影响。他建议每天饮用3～5杯绿茶，能提供最佳的健康益处，但不要加奶或是糖，会抵消掉其所有的好处。

医师李思贤在个人粉专发文表示，与红茶、抹茶不同的是，绿茶在制作过程中只经过轻微的氧化处理，因此保留了更多的天然成分，使得它营养价值更为丰富。而绿茶中含有多种重要成分，主要包括咖啡因、L-茶氨酸和儿茶素。

李思贤接着说，咖啡因能于短期内提升情绪和认知表现，长期饮用有助于降低阿兹海默症与帕金森氏病风险；而L-茶氨酸则具有减少压力及焦虑的作用，可改善睡眠质量，并增强学习和记忆能力。

至于儿茶素，李思贤说，尤其是表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），是一种强效抗氧化剂，能保护细胞免受损伤，降低多种癌症风险，包括摄护腺癌和乳腺癌。此外，这些成分还能促进新陈代谢，帮助脂肪燃烧，对减肥有显著效果。

关于绿茶的摄取量，李思贤指出，每天饮用3～5杯绿茶（每杯约240毫升），能提供最佳的健康益处。然而，过量饮用可能带来一些副作用，像是咖啡因过多会引起的焦虑、睡眠干扰、胃部不适和头痛。尤其孕妇每日咖啡因摄入量不应超过300毫克；此外，有缺铁风险者，最好选在两餐之间喝绿茶，避免饭后马上饮用。

除此，李思贤还提到，绿茶可能影响某些心脏病和高血压药物的效果，以及减少治疗焦虑和抑郁的药物效果。因此，对于有上述健康问题或正在服用相关药物者，饮用绿茶时需格外谨慎。

最后，李思贤提醒，若不喜欢喝水，或是对咖啡特别敏感，绿茶是非常完美的替代饮品，但千万不要加奶或是糖，会抵消掉它所有的好处。并尽可能选择有机绿茶来饮用，为了健康，也为环境尽一份心力。