陆大众零食「淀粉肠」被爆用骨泥制作 销量未见走衰

大陆大众美食之一的「淀粉肠」近日被爆出有不肖业者是用骨泥制作，但目前线上下销量却未见剧烈影响。（截自微博）

在网路还没普及时，淀粉肠就是大陆很多「80后」、「90后」最爱的网红零食代名词，但近日在大陆「3·15」被曝光有些是用鸡骨泥制作后，连续几日「淀粉肠塌房」相关话题都高居热搜榜。根据《北京商报》报导，多家业者紧急发布声明称，产品不包含骨泥。

虽然针对此事，有大陆网友表示「崩溃失望」，现在看到都躲着，「还卖三块钱一根」，但实际线上线下不少经销商与摊贩都表示，近几天淀粉肠出货和销量保持稳定。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国曾指出，一些低价饺子和低价肉丸曾被曝光使用鸡脖泥、鸡架泥等代替原有肉类，本质是掺假和以次充好，其中的营养物质也无法被人体吸收。

但即便淀粉肠被爆出有用鸡骨泥制作的负面消息却仍未见销售衰退，战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示，淀粉肠的消费者对产品来源和品牌认知度较低，购买时更看重价格口感而非生产厂商与品牌，加上淀粉肠售价亲民没有购买压力，也往往不会考虑营养问题等因素，这也是销量稳定的一个重要原因。

另外，购买淀粉肠的消费者主要是学生等年轻群体为主，而销售淀粉肠的摊贩一般有稳定的销售点位和与消费者的长期关系，尽管网路上对淀粉肠的讨论热烈，但目前线下销售不会受到太大影响。

对此消息，各家企业也赶忙自清，例如经营夫宇淀粉肠的山东夫宇食品企业声明表示，15日枣庄市市场监督管理部门就对该司现场进行突击检查，经检查产品未使用各种骨泥等原料，符合国家食品安全标准。多名商家客服也迅速发来夫宇淀粉肠配料表，配料表前几位是鸡肉、水和食用玉米淀粉。