陆农村阳光校餐 普遍少钙、钠超标

来自西宁农村的小学生，在学校里开心的吃营养午餐。（新华社）

台湾中小学都有营养午餐，省了家长很大麻烦；大陆中小学却不见得有这个条件，尤其是中西部或农村。为了改善学童膳食，大陆推动「阳光校餐」至今已5年，却发现试点学校「钙不足、钠超标」的情况非常普遍；仅少部分学校提供学生牛奶，食谱中的豆制品也不多。

大陆教育部8月30日新闻发布会，介绍农村义务教育学生营养改善计划「阳光校餐」有关情况。「阳光校餐」是大陆国务院2011年开始推动的国家型计划，目前共29省13.7万所学校实施，受益学生超过3360万人次。

「阳光校餐」除了直接补助学童餐点金额，也鼓励学校建食堂，改善学生用餐条件；5年下来已有74%试点学校建了食堂，成效显著。此外「阳光校餐」还利用手机APP让教师即时「晒校餐」，包括营养餐实物、学生用餐照片和饭菜用料、价格等，都可上传到阳光校餐网，让公众监督。

不过中国发展研究基金会儿童中心相关负责人指出，少数学校供餐方式仍待改进。例如仍有约10%学校提供又贵又不够营养的工业食品，学生营养改善不明显。

一些试点县食品采购价格偏高，省际之间差异明显。此外，餐点「钙不足、钠超标」的情况也非常普遍。只有少部分学校提供牛奶，豆制品也不多。

约10%学校平均每餐钠摄入量是国家推荐量的3倍以上，油盐过重可能导致成年之后的慢性病。