陆配万碧霞调制猪脚好滋味 自行创业又传爱
▲陆配万碧霞调制猪脚好滋味,自行创业又传爱。(图/牛春茹提供)
只有为别人而活,生命才有价值。现年40岁的万碧霞,17年前,由中国江西远嫁到台湾,却因家人投资失利,致家中经济陷入困顿,万碧霞想到父亲生前爱吃的猪脚,决定先到市场学习卖猪脚,并在因缘俱足下自行创业,其「用心学、欢喜做」精神,荣获106年桃园市新住民学习楷模。
万碧霞的父亲在江西抚州老家任教职,与随着国民党部队来到台湾的公公是旧识,两代世交分隔两岸,直到开放探亲才又牵起情谊;也因这难得的缘分,万碧霞在2000年与先生赵世斌结婚。
刚嫁来台湾时,由于先生受朋友怂恿贷款投资,两夫妻上班赚来的薪资,勉强只够缴交利息,还要抚养三个年幼的孩子,于是万碧霞决定学做生意增加家庭收入,并想起父亲生前爱吃的猪脚,遂到中坜一家卖猪脚的老店学习,批货到市场去卖。
▲万碧霞(左二)获先生赵世斌(右三)全力支持,为消费者调制猪脚好滋味。(图/记者杨淑媛摄)▼万碧霞的2个女儿被老师发掘体操天份,常常参加国内外大型体操比赛,屡获佳绩。(图/牛春茹提供)
万碧霞诚恳亲切,童叟无欺,也会指导消费者如何料理吃剩下的猪脚,很多顾客都是一吃成主顾亦成朋友,为了做出更好吃的猪脚,决定自己开店创品牌。从锅炉、冷冻柜、真空包装机等生财器具,都要从无到有,「只能埋头苦干,不知道甚么是累,因为已经没有退路。」
因为姓「万」,也希望人人都能品尝到她用心调制的好滋味,决定以「万家香」为名,产品除了猪脚,还有猪耳朵、猪头皮、东坡肉、红烧蹄膀、麻辣豆干等,所有食材都经过碧霞精心挑选,同时也开始网路销售,现在从台北到桃竹苗都可以看到「万家香」的产品。
生意稳定了,万碧霞常想起早期在台的辛苦,长年在市场工作,看到社会依然有很多生活陷于困顿的人群,因缘际会加入了一个由菜市场的小摊贩们成立的「209(爱很久)行善家族」,这个家族成员每人每月固定捐赠500元,受赠对象遍布全台。「只要人人都献出一点爱,世界将变成美好的人间。」这是万碧霞现在常常哼唱的一首歌。