马来西亚新住民母子创业　「帅哥甩饼帅到冻不了」甩饼超吸睛

▲马来西亚新住民刘木莲与儿子刘冠勋以「帅哥甩饼帅到冻不了」创业行销 。（图／移民署屏东服务站提供）

记者陈昆福／屏东报导

马来西亚新住民刘木莲与儿子刘冠勋，今年以「帅哥甩饼帅到冻不了」为主题，获选移民署「第10届新住民及其子女筑梦计划」创业行销组补助，经半年完成品牌创立与贩卖美食的梦想。两人日前于屏东潮州新住民创意市集摆摊发表成果，提供现做的甩饼，搭配马来西亚灵魂酱汁，以每份尝鲜价10元，与民众分享筑梦成果，受到欢迎。

刘木莲是来自马来西亚的新住民，来台20年，每年都会带儿子刘冠勋回马来西亚探亲，两人返乡最大的乐趣就是吃遍马来西亚在地美食，包含甩饼、叻沙和椰浆饭等，爱吃的刘冠勋更立志要当美食家，从高中便选修餐饮科，并考取烘焙丙级证照，后来更顺利考取高雄餐饮大学。

刘木莲表示，自己在屏东创立自有巧克力品牌，对于创业有经验也有兴趣，觉得移民署的筑梦计划是难能可贵的机会，透过参加计划鼓励儿子创立自有品牌，除了让儿子在过程中体会创业艰辛，也能在台湾推广喜爱的家乡味。刘冠勋因住校求学时间有限，母子俩讨论后，决定选择马来西亚娘家附近最道地的甩饼当作创业主角，以冷冻包方式出售，也接受订单预约，生产上较为弹性。在获知计划通过申请后，两人便利用寒假返回马来西亚进行2周的拜师之旅，向当地的小店学习道地的甩饼制作技术及酱汁配方。

回台后拜访屏东在地小农，以洋葱、马铃薯等食材调整配方，以求最贴近原始口味，最后再进行冷冻后制、包装设计及成份送验等工作，顺利完成正宗马来风味甩饼。

刘冠勋说，很感谢移民署的筑梦计划以及母亲的带领，让自己在学生时期就能完成创业梦想，若没有这些支持，梦想可能还只是空想。现阶段的努力已有初步成果，之后的品牌行销及推广才是考验，未来希望能结合国外及在地文化特色，在美食丰富的台湾开拓出一条路。

屏东县服务站主任武淑贤表示，新住民刘木莲靠着自身努力在台成功创业，并运用移民署资源及多元文化优势，带领儿子学习自创品牌，将宝贵的创业经验传承给下一代，祝福两人创业成功，同时也希望借由他们的故事，鼓励更多的新住民及其子女能勇敢追梦。