买到超便宜鲍鱼罐头? 一分钱一份货其实是「螺肉」
鲍鱼罐头市面上价格落差很大,有的要价快5000元,有的却只要2、300元,其实有的罐头用的是「螺肉」,价格其实真的鲍鱼当然不能比,一分钱一分货,民众选购时可要看清楚。
走进超市各类罐头食品应有尽有,就算都是鲍鱼罐头也有好几种,但除了名称不太一样,价格从数百到上千落差也很大,许多人可能也不知道差别,原来「鲍块」罐头用的其实是椰子螺肉,不是真的鲍鱼,外观跟宴会料理常见的代鲍模样相似,不过明显不是鲍鱼,也便宜许多,类似的产品还有智利鲍鱼罐头,它用的则是南美贝,一样不是鲍鱼。
▼罐头百百种。
真正的鲍鱼罐头一罐要价将近5000元,智利鲍只要668,最便宜的鲍块更是只要270元,此外,如果只比较都是真的鲍鱼的罐头,还是会因为品质而有所价差,像是有的小颗7粒装的一罐是888,也有1粒装的就要1688元。
鲍鱼又称为九孔螺、明目鱼,是一种海生软体动物,栖息在石质河岸,以藻类为食,通常在水温度稍低的海底出产,出产地包括日本北部、中国东北部、广东南海北部、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地,不过经过多年的滥捕,产量也正逐年减少。
▼螺肉代鲍要看清楚。