买到冷冻猪肉长水泡? 疑打针吸收不全生变
新北市简先生在卖场买了一盒梅花肉片，却发现肉的表面出现泡沫，梅花肉怎么会长出恶心水泡，找到猪肉业者，他们认为，是作业员在切片的时候，一时疏忽没把问题猪肉切掉，才会流入市面而猪肉长水泡，专家表示，很可能是猪只在打疫苗，或生病打针的时候，没有注射好，才会让打针的区块生变，长出像是水泡的东西。
▼专家：打针没打好，猪肉生变长水泡。
超市冷藏柜猪五花梅花肉看是要切片还是一整块总类齐全，冰在低温六度c环境保存条件没问题，偏偏就有消费者买到长出水泡的怪猪肉。一盒即期品，一盒还能保存两三天，外观看起来只有肉色不一样，即期品因为氧化，猪肉颜色看起来比较暗红，还能保存两三天的肉相对粉嫩多了，但两盒梅花猪都没长出怪水泡，循着猪肉盒装标签找到生产业者。
消费者买到的问题肉是梅花肉，颜色看起来还算粉嫩，因为梅花肉位在肩胛部位，专家认为肉里长水泡跟打针有关系。中央畜产会验证行销组长方清泉说，肌肉里面因为对药物吸收没吸收好，为什么没有吸收好，可能针头的消毒不好，所以产生它没有办法去完全吸收，等于是肌肉产生的变化。
疑似是猪肉本身有问题，业者切片时又没注意到，才会流入市面，只是猪肉竟然长水泡任谁看了都觉得好恶心。(新闻来源：东森新闻)
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