麦卡伦、响 推年度佳酿

三得利首席调酒师福与伸二日前专程来台，带来他的新作「响40年」威士忌。（Suntory提供）喝酒勿开车

日本「响40年」威士忌，全球限量400瓶，115万元。（Suntory提供）喝酒勿开车

麦卡伦最近推出年度限定威士忌「Classic Cut经典复刻2024」。（Macallan提供）喝酒勿开车

麦卡伦最近推出年度限定威士忌「Rare Cask奢想1%精选2024」。（Macallan提供）喝酒勿开车

在一线威士忌品牌当中，英国威士忌以麦卡伦（Macallan）领军，日本威士忌则以「响」（HIBIKI）最受瞩目，由于产量稀有，身价节节上涨，甚至成为投资理财的标的。近日麦卡伦为迎接200周年庆，推出「Classic Cut经典复刻2024」和「Rare Cask奢想1％精选2024」两款威士忌；「响」则邀请三得利首席调酒师福与伸二（Shinji Fukuyo）来台，带来他的年度力作「响40年」威士忌。

麦卡伦最近推出两款2024年度限定威士忌，一是「Classic Cut经典复刻2024」，由酿酒大师Steven Bremner在窖藏中寻找原酒，勾勒出2024年度专属的代表风味，带有香草、热带水果与柠檬的气息，入喉是浓郁烤奶冻与牛奶巧克力的甜润，尾韵则有青苹果的香气。

另一款则是「Rare Cask奢想1％精选2024」威士忌，是从数十万只窖藏中，严选出风格独具、少于1％的顶级雪莉橡木桶熟成原酒，经勾兑创造出年度限量佳酿，散发迷人葡萄干的甜香和新鲜苹果、柠檬与柳橙香气，口感先有葡萄干风味，后转为香草与黑巧克力，最后以柑橘皮香收尾。

在国际品酒大赏获奖无数的三得利首席调酒师福与伸二日前专程来台，带来他的最新力作「响40年」威士忌，他说，他大学毕业后就加入三得利，今年酿酒的经历恰巧届满40年，因此这款他亲自调制的「响40年」威士忌，别具意义，可说是他酿酒生涯的重要里程碑。

「响40年威士忌」原酒是由三得利创始人鸟井信治郎监制下蒸馏而成，承袭至今，由第三代酿酒大师鸟井信吾和第五代首席调酒师福与伸二合作，以日本职人技艺、创新精神完美呈现，悉心挑选五款年份逾40年以上的核心原酒，调和而成，全球限量仅400瓶，已被抢订一空。喝酒勿开车