买之前看一下！消基会调查「4大超商便当」...仅1家标示制造日期
▲消基会呼吁消费者选购便当时，应注意包装上之制造日期和保存期限，同时亦须观察冷藏柜温度是否常保在7℃以下，多观察、多检视，为自己吃入口中的食物把关。（示意图／ETtoday资料照）
台湾便利商店密度全球第二，从传统小吃到各种义大利面，提供快速便利的用餐选择，然而许多民众购买便当时，常仅关注有效期限而忽略是否有标示制造日期。根据消基会调查，目前市面上4大超商，仅1间标示制造日期、1间标示到期日和保存天数，其余2间则是只有标示到期日。
消基会于108年11月及109年1月实地走访4大超商，随机抽查22家共44样放置于冷藏区的便当产品，抽样地点包含双北市及苗栗县，调查便利商店便当的制造日期与保存期限标示状况。并于109年1月份以线上问卷方式调查308位一般消费者，询问购买便利商店便当的频率、挑选因素等，并针对制造日期是否影响购买意愿及其原因深入了解。
根据消基会调查，4大超商中仅有7-11标示制造日期，而莱尔富虽然未标示制造日期，但有到期日和保存天数可推算，至于全家与OK便利商店只有标示到期日。
实地调查中，便当标示的保鲜期多数在3天以内，但OK便利商店「好饭馆」系列便当，竟然标示可以存放8天、21天、23天及29天。针对OK便利商店好饭馆系列的超长保存期限，消基会同仁以消费者身份用Email询问该公司，获得回复如下：
「目前烩饭类商品有三支为长效型烩饭，保存期限为30天。咖哩鸡肉烩饭、红烧猪肉烩饭、辣子鸡丁烩饭。因长效烩饭较一般短效烩饭经严格杀菌制程，保存亦经测试合格，故可较一般烩饭商品保存时间较长。且生产供应商经ISO22000及HACCP认证，生产商品定期送第三方检验单位检验控管，添加物成份均符合法规要求，请安心食用。」
另外，根据问卷调查结果，问卷中84.7％的消费者都有购买过便利商店便当的经验，购买频率以每月1次以下最多（62.8%）、每月1-3次占比第二（28.4%）；常购买便当的场所以7-11最多（86.2%），全家次之（36.4%），其余两家莱尔富与OK皆低于5%。
消费者最在意的项目前三名分别为：口味（78.9%）、价钱（72.4%）与有效日期（69.7%），制造日期排名第四，有48.7%的消费者会注意，相当于近半数的消费者关心制造日期标示；然而，问卷中询问了「哪几家便利商店便当有「没有」标示制造日期的情形？」，超过半数的消费者却回复「都有标示」（55.9%），其余大半回复「不知道」（41.4%）。
综合问卷结果，对一般民众来说，实际会关注制造日期的人并不多，但却有不少人认为是一项重要指标，毕竟未标示制造日期虽未违法，但挑选的便当尚未过期，却不知道已经在那里放多久了，本次调查中有68位消费者对未标示制造日期的产品「新鲜度」提出忧虑，包含「不确定产品的新鲜程度」、「不确定有效期限与制造日期是否合理」、「担心食物放太久营养流失」等，81.6%的消费者认为未标示「制造日期」将影响购买意愿。
▲本次调查中某家OK便利商店，其鲜食架疑似有发霉或锈蚀之情况。（图／消费者文教基金会提供）
至于便当的保存环境，本次调查中某家OK便利商店，其鲜食架疑似有发霉或锈蚀之情况。尽管超商便当均是密闭包装，然外在环境不卫生，恐怕也将增加食物受到污染的风险。
依照《商品标示法》第9条第四点商品，商品须标示「国历或西历制造日期。但有时效性者，应加注有效日期或有效期间。」。《食品安全卫生管理法》第22条规范「食品及食品原料之容器或外包装，应以中文及通用符号，明显标示有效日期」。
消基会呼吁政府应将制造日期与有效日期同列为食品须标示的项目，或是以有效日期、制造日期加上保存期限之方式标示，使消费者得以同时了解产品之制造、有效期限，做出更安全、放心的选择。消费者选购便当时，应注意包装上之制造日期和保存期限，同时亦须观察冷藏柜温度是否常保在7℃以下，多观察、多检视，为自己吃入口中的食物把关。