慢性发炎恐养出癌症「1无声讯号」很多人忽略

医师魏士航指出，若长期处于发炎状态，就会促进肥胖、三高甚至癌症等各种问题产生。（示意图：shutterstock／达志）

慢性发炎被称为万病之源，减重专科医师魏士航指出，若长期处于发炎状态，可能会衍生相关疾病，甚至是癌症的产生。然而，他提到，慢性发炎没有明显病征，其中较为常见的症状就是疲劳，却往往被人所忽略。因此，若疲劳感不是来自于大量的身体活动，反而更像是一种莫名没有动力的感觉，就要特别注意。

医师魏士航在个人粉专发文表示，适当的发炎反应对于身体组织的修复是必要的，但当发炎变得异常，特别是无法适时结束并持续时间过长时，就会促进肥胖、三高甚至癌症等各种问题产生。

魏士航进一步提到，慢性发炎难以被察觉，其相关症状大多为非特异性，其中一个较为常见的症状就是疲劳感。许多人往往会将疲劳感归因于休息不足，却未意识到这可能是体内慢性发炎的信号。而肥胖恰好也是慢性发炎的原因之一，因此，疲劳感也是在减重门诊患者中很常见的困扰。

魏士航提醒，若疲劳感不是来自于大量的身体活动，反而更像是一种莫名没有动力的感觉，此时不建议猛灌咖啡、鸡精或能量饮料来提神，这些东西只会掩盖逐渐恶化的发炎状态。他强调，真正能够改善疲劳感，是一个从饮食开始往外扩展的抗发炎生活型态。

事实上，魏士航曾分享，想要防止慢性发炎，饮食上应避开3种食物，包括含糖饮品、酒精及加工红肉。其中关于高糖，他说明，会促使人体代谢产生异常，让组织分泌出更多发炎因子，像是CRP、IL-6、TNF-α等，都会令身体处于慢性发炎的状态。

不过，也有许多食材具抗发炎效果，魏士航整理出以下食物清单，以供民众参考：

1、绿叶蔬菜：富含多种抗氧化物质，如维生素C、E和膳食纤维。像是菠菜、羽衣甘蓝等都是很好的选择。

2、 植物多酚：可清除自由基、调节发炎细胞活性来降低氧化压力和发炎反应。可摄入莓果、柑橘类水果、洋葱、咖啡、茶。

3、 豆类：富含益生元，提供营养给肠道中的益生菌。例如红豆、黑豆、黄豆。

4、 Omega-3不饱和脂肪酸：与Omega-6脂肪酸相互竞争，降低其带来的促发炎效果、维持脂肪酸的比例。食物来源包含核桃、鱼油、深海鱼类。

5、香料：包含姜黄、生姜、辣椒等，所含生物活性化合物，能降低促发炎因子分泌、减少发炎反应、降低慢性病风险。