漫游在可下肚的美味星球

文／破点 POINT

近几年常被提及的热门议题—「食物设计」，让大众更加意识到食物不仅可吃下肚、提供营养来源，更重要的是食物本身所蕴含的多重讯息。基于不同国家、不同的经济文化下，衍伸而出的是样貌相异的食物，如何借由食物演绎出一场美学与人文艺术的飨宴，那就要看看各家食物设计师的真功夫了。

▲由抹茶慕斯蛋糕包覆白巧克力制作而成的「土星」。

▲「水星」内馅为白兰地脆饼，外层则是裹上奶油霜的糖浆塔。

▲「火星」则是内含果冻、卡士达酱、义式蛋白脆饼的奶油松糕。

经常与各国摄影师合作、创造出许多超现实影像的英国艺术总监Gem Fletcher，这次找来食物设计师Iain Graham、摄影师Aaron Tilley以及布景设计师Kyle Bean，四人共同运用巧克力、抹茶慕斯蛋糕和燕麦脆饼等美味食物，为二月号的《Creative Review》杂志打造一系列如同置身太空、近距离欣赏星球之美的「Space Cake」迷人影像。想必在观赏的同时，也牵动了看官们的味蕾感官。

Source. gemfletcher 、creativereview

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