芒果不是只有爱文! 稀有新品种「龙虾芒果」成功量产首度上市

农粮署副署长姚志旺(左)、SOGO忠孝馆店长赖必昌(右)参加龙虾芒果上市发表会，大赞台湾精致农业转型成功。(戴志扬翻摄)

农业部农粮署与屏东县农民花了五年时间，栽种出芒果新品种「龙虾芒果」，成功打进日本市场后，今年夏天首度在台上市。农民运用了龙虾甲壳素栽培技术，打造出色泽鲜红、果肉扎实且风味独特的龙虾芒果，日前在台北远东SOGO忠孝馆举办发布会，农粮署副署长姚志旺特别化身芒果大使，发送龙虾芒果给现场民众试吃，消费者对于这么罕见的芒果品种，惊呼连连。

屏东果农运用龙虾壳萃取出甲壳素和钙质，精准控制生长条件，栽培出龙虾芒果。(戴志扬翻摄)

屏东县建贤果菜运销合作社自2019年起，配合农粮署执行龙虾芒果试验计划，积极克服极端气候挑战，历经多次试验，才让阳光、空气、湿度控制在最好的状况，过程面临许多挑战。近年芒果栽种，因为气候变迁，苍蝇授粉不稳定，产量大减，温室内要控制有效授粉且又保证环境干净无污染，花费了许多的心力。

授粉成功后，还要避免气候降雨不稳定，影响芒果结果率；结果之后，还要特地挂上自动轨道架，让芒果离开土地降低湿气，避免了芒果会有病菌的问题，才能达到品质口感色泽，还有生产率都最完美的状态。

目前全台湾只有屏东进行龙虾芒果栽种，芒果喜爱高温和充足阳光，而「龙虾芒果」更是职农研发的智慧结晶，充分发挥屏东得天独厚的环境。因为芒果园附近就是渔塭，当地有山有海，有农作也有水产，农民发挥智慧创新将『渔农结合』，运用养殖业的龙虾壳，以顶级技术分解萃取甲壳素和钙元素，施作于芒果改良。不但实现永续生态的循环经济，且透过土壤吸收和叶面施肥，结合充足的阳光和海风的吹拂，让芒果的生长更加茂盛，果实色泽鲜红亮丽，果肉扎实甜美，风味浓郁。

龙虾芒果为爱文芒果改良品种，甜度更高，浓郁香甜。(戴志扬翻摄)

龙虾芒果一颗要价近200元，产期只到六月底，限量销售。(戴志扬翻摄)

经过5年实地验证，一举成功进军高门槛的日本市场、且大获好评。之前因为产量不多，只够外销日本，今年产量增加到28000公斤，才得以在台湾上市，由于产期不长，只到六月底，尽管每颗售价要200元，一上市，还是造成抢购。龙虾芒果目前只在台北远东SOGO忠孝馆展示，限量销售中！