没买到电解质水不要慌，还有这些选择→

《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第九版）》和《新型冠状病毒感染的肺炎公众预防指南：膳食营养临时指南》中，都提到“注意水、电解质平衡”或“适量补充含一定量电解质的饮用水”。电解质是什么？要如何补充呢？

什么是电解质水？

所谓电解质，是指体液中的无机盐、蛋白质等以离子形态存在的物质，主要包括钾离子、钠离子、氯离子、钙离子、镁离子等。电解质水则是添加了电解质的饮品，成分和体液相似。

电解质水起源于1965年佛罗里达大学为美式足球队发明的一款运动饮料，能够快速为机体补充水分和能量，维持体液平衡。

当体液中钠离子、钾离子含量过低时，神经肌肉应激性降低，可出现四肢无力甚至麻痹；钙离子、镁离子过低时，神经、肌肉应激性增高，可出现手足抽搐。这时喝些电解质水，可以维持人体神经、肌肉的应激性，帮助神经传导，调节肌肉收缩。

什么时候喝？

日常生活中，电解质水可以帮助我们运动后更快的恢复状态。针对新冠感染人群的饮用，则要看具体情况。

人体在发烧时，会使体内水分大量流失，带走钠、钾等电解质成分。如果只是大量补充纯水，会让体内的这些电解质元素被冲淡，出现眩晕、乏力和思维混乱等情况，这时补充足够的电解质可以在一定程度上帮助缓解感冒症状。

不过如果没有呕吐和腹泻，也没有出很多汗，能正常吃饭，就不需要刻意喝电解质水了。正常吃加了盐的饭菜，里面就有足够的电解质。

还需注意，日常过多饮用电解质饮料，会增加肾脏负担和糖分摄入。

DIY

钠和钾可以说是电解质水中的灵魂，GB 15266-2009《运动饮料》中规定了产品中钠含量为50～1200mg/L，钾含量为50～250mg/L。这些并不是只能靠电解质水补充，我们也可以考虑DIY家庭版。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红介绍，加入少量盐的番茄汤、青菜汤、鸡汤煮白萝卜、甜玉米粒汤、豌豆汤都能够补充钾、钠元素。

茶水、100%果汁、蔬菜汁、椰子水，都含有钾，只要少量加点盐补点钠，也是可以作为补能量补电解质饮品的，简便易行。

各种甜饮料虽然营养比较差，但只要加点盐，也可以作为补液饮料使用。

不喝电解质水，也要记得足量饮水哦！

综合自：市质标院、上海市场监管

编辑：邱彩红

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