美忍者／热量也太高了吧！完全不健康「贝果胖胖吃法」

图、文／美忍者

知道吗？　总是给人健康印象的贝果，其实热量比白饭还高，只要走错一步，别说是健康了，还会步上减肥失败一路。

这回就要介绍焙果就健康面而言的陷阱并教导大家如何健康摄取。

■也是有超过300kcal的贝果的

虽然说种类不同也会有所差异，不过贝果的热量1个大约在200kcal前后。依据种类的不同也有超过250kcal的，而含有巧克力及水果的种类还有可能超过300kcal。200kcal左右的热量约与1碗白饭相同，「健康」的反面是出乎意料的高热量。

那么，为什么会说「贝果很健康」呢？　那是因为相较于贝果以外的面包原材料使用了乳玛淋及奶油等油脂，但是贝果是完全不含油脂的。加上贝果与其他面包相比，GI值也比较低，所以不会造成血糖急遽上升，可以预防饮食过量。

■贝果的健康吃法

虽然有健康的一面，但是只要错一步就会导致摄取到高热量的焙果。那么，为了健康摄取贝果，必须注意哪些事项呢？

首先，要选择贝果的种类。原味贝果因为没什么味道，所以会令人忍不住想要加点奶油乳酪等佐酱。但是，光是贝果就已经高热量了，再加上奶油或果酱的话，就失去了减肥的目的了。

因此，建议大家选择全麦焙果、15谷焙果等含有健康素材的焙果，然后不要加任何佐料直接吃。

此外，用贝果夹火腿或起司等做成材料丰富的三明治，虽然美味又有饱足感，但是因为被果本身就有热量，做成三明治以后，热量也会跟着增加。若是想要吃焙果三明治时，最好避开含有大量肉类及起司的焙果才是明智之举。

贝果的特征是香Q具有嚼劲的口感。所以可以预防吃太快，只要细嚼慢咽就可以刺激饱食中枢，预防饮食过量。利用这些小技巧摄取焙果，就可以维持健康的身材了！

◎作者：佐藤 まきこ ／译者：蓝蓝(文章来源：http://biranger.tw/archives/22096)

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