美容老师返乡种有机菜 打出一片天

「这些菜看来青翠新鲜，而且没有虫虫咬过的痕迹，一点都不像是有机蔬菜」，黄淑女是位美容老师，种的有机菜也美美的，现在，她的有机农场成为学生实习的热门农场。

黄淑女盖了15栋温室，种白菜、清江菜、尼龙白菜、广岛白菜，还有特殊的千筋水菜等20几种菜，学美容的她，每天细心照顾这些蔬菜，喷溉、施肥、生物防治除虫，就像帮蔬菜美容。

黄淑女原是位高职美容老师，7年前回屏东万丹乡种有机菜，她说，发现周遭许多人得癌症，开启她种植有机蔬果的路，从完全陌生，到现在已有10公顷的农地，她说，除了上相关课程外，也靠自己摸索。

黄淑女说，她的农场是一条龙经营，除了种植外，也把农产加工贩售，在通路上，除了供应台糖和全联超市外，也供应屏东县境内中小学午餐团膳，和官网贩售。

竹林农场还成立全屏东第1家有机蔬果分装流通场，配销全台，除了自己农场的有机蔬菜，黄淑女也协助一些务农有机青年集货，目前3个卫星农场，透过她配销各地，还销售含9种有机蔬菜的蔬菜箱，更方便消费者采购。

黄淑女号召几名有心务农的年轻人共同努力，农场采股东制，有利润大家分红，为了便利帐务问题，她委请软体公司专为有机农业设计程式，库存量、销售量、金额等资料，公开透明，利润共享，让员工愿意努力打拚。

有机蔬菜很耗人力，黄淑女4年前想到用打工换宿的方式，召募农场志工，让有心体验有机种植的人到农场实习，一方面也解决人力问题，同时也推广有机，4年来，累积的名声，让黄淑女的竹林有机农场，成为农委会农民学苑、屏东农业大学、屏东科技大学、中兴大学、宜兰大学及嘉义大学等学生的实习农场。

曾经在屏科大就读、后来回到泰国清迈大学教书的1名教师，因为曾在竹林农场实习，今年也带着4名学生到竹林农场实习，目前，1年有4个月约有50人会到竹林农场见习。

将近50岁的黄淑女表示，她选择有机是一条正确的路。1050617