梅山茶油生产合作社 专产好油

坚持做好油的梅山茶油生产合作社，是台湾第一家茶油生产合作社，成立于2005年，10多年来产油坚持从源头控，无论是自家农场或契作，都要求无毒生产，采取的茶子（果仁）均以低温保存鲜度，确保纯正高品质。

梅山茶油生产合作社成立于2005年，是全台第一家茶油生产合作社，从源头控，生产好油。目前该合作社所生产的油品包括有苦茶油、茶叶籽油、麻油、南瓜籽油、亚麻仁油等，其中高山茶油、黑麻油、高山茶叶籽油等获得2014北纬23.5度的幸福．嘉义礼好认证，除供应台湾市场外，苦茶油更已成功外销，颇受好评。

梅山茶油生产合作社表示，茶油在欧美称之为茶花籽油，在台湾称苦茶油，也被称为东方橄榄油，但成份和使用方式更胜橄榄油，不仅养生，更能保健。

梅山茶油生产合作社说，苦茶油（高山茶油）含天然维生素E、植物固醇、单元不饱和脂肪酸高及发烟点高等特性，适合华人饮食习惯，亦广受西方人士喜爱。

该产品采原始的自然压炸方法，经过多道传统榨油流程，不用担心化学药剂、农药残留及黄曲霉素、添加剂等问题，为一健康之高级食用油，香醇味甘，适合凉拌、煎炒煮炸，是妇女朋友产前产后油品的首选。

而油高山茶树种籽提炼的高山茶叶籽油，是历经手工摘取、阳光曝晒、脱壳、低温冷藏、压榨等多项物理制法而成的天然食用油，绝不采用脱酸、脱色等化学制法。该油香气浓郁、口感滑顺，适合凉拌、煎、炒、煮、炸等各种料理，是纯天然的高级食用油。